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身為愛吃豬肉,很會吃豬肉,

沒有豬肉有點難過的台灣人,

從以前就聽說豬跳舞小餐館的大名,

之前感覺單價較高,這次趁著有新菜單來去吃吃看

 在國父紀念館站的巷子裡

 

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平日有提供商業午餐

 

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要走進去之前 咦 

陽台就有一隻豬耶!

頂著菜單也太Q

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店內空間前半部是走比較長端

放著料理書籍 以及木雕豬豬們 

還有店家自製 豬跳舞紙膠帶 也太歡樂

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左邊則是有待位沙發 以及長頸鹿陪你等

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店內以四人座位為主

中間隔著走道 所以坐起來滿舒服

不會太壅擠

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一整面的黑板就是把豬跳舞的好料

通通寫在這畫上去

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還有把豬豬分部位告訴你 哪的部分做成哪些料理

有點過度詳細幫豬豬害羞啦~

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除了前半段 後方也有坐位

這邊就比較像是在自己家聚餐感 還有書櫃

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來看菜單

菜單背後就是小豬鼻可以擺在嘴前拍照

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沙拉冷盤 每樣都是有料 像是牛舌沙拉 厚片培根 有卵小捲沙拉

炸物和熱炒 披薩感覺也很適合配飲料

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主餐當然有豬豬最愛 脆皮豬腳 豬肋排

以及油封鴨腿 厚切大牛排 

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燉飯除了有松露 鮭魚 墨魚燉飯之外

聽起來最厲害的寄售台北市米食料理冠軍代表作-豬舌燉飯

豬舌耶 感覺只有在台南割包聽過 還真的很少看到變成料理

另外也有義大利麵的選擇 可加價搭配成套餐組合

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飲料和甜點單價都不會太高

店內沒有收取一成服務費 低消是250 用餐時間1.5小時

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人多也可以直接選擇四人分享餐

或是六人分享餐

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想要小喝一下

從各種手工啤酒 蘋果酒 紅酒都有提供喔

(未成年請勿飲酒)

 

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平日的商業午餐

主要是以法式吐司再搭配一些沙拉 焗烤

或是比薩 義大利麵等等 竟然只要109~139元

而且打卡+1元就有飲料或是濃湯

真的有夠超值! 而且是中午限定 菜單還沒得點喔~

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除了基本款菜單之外

店內也提供依當日採買特別提供的菜色

像今天就有烤半雞 鮭魚千層麵 鴨腿燉飯等等

 

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點完菜就來逛逛店裡的豬豬們

除了有大廚和豬豬的手捏公仔之外

看了才知道 原來很有好評的大肚皮 也是老闆開的

還有出書教你怎麼把豬豬從頭吃到尾~

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處處可見豬豬玩具 雕像 小物

身為豬豬愛好者

應該會覺得這裡很令人開心吧~

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石榴蘇打 110

石榴糖漿的味道不會太酸

就是一個清爽的氣泡飲料

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黑醋栗果茶  100

酸酸熱甜開胃 熱茶可回沖

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有卵小捲沙拉 260

 

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因為有朋友在澎湖當海王子(?)

所以聽到是從澎湖來的保證有卵小捲

就立刻給他點下去

小捲是整支下去炸 果然是有卵切片就可看到

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吃起來就是炸的酥脆

然後小捲咀嚼起來散發海味

內卵則是一顆顆在口中噴發 很有趣

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沙拉則是除了基本款生菜

還有點綴些小番茄 碗豆芽 紅蘿蔔絲等等

拌以酒醋醬豐富滋味

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酥炸豬耳朵 佐酸豆美奶滋 180

 

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一個是以街頭小吃的包裝出現

而且裡面還有九層塔

你說是不是鹹酥雞來著啊啊啊

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豬耳朵平常都是當涼拌菜吃

這裡酥炸的程度還有炸衣澎澎

個人喜歡這樣的酥脆度 豬耳朵本身則是充滿嚼勁

熱熱吃還滿順 冷吃就是要考驗牙齒

不過也的確是適合配氣泡式飲料

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個人強推一定要搭配酸豆美奶滋

酸度剛好 是酥炸豬耳朵畫龍點睛之幫助

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松露燉飯佐生火腿 320

 

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四大片生火腿舖在燉飯上

還灑上現刨起絲

肉厚吃起來有種豆豉的鹹香感 

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燉飯使用義大利米 走的是配合在地口味 略帶米心的路線

如果想要吃正統義大利風味也可點菜時大聲說我要米心!(誤)

義大利米顆粒較大 讓燉飯湯汁融入 松露香氣不會過膩

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除了松露奶油之外

燉飯裡還有滿滿各種菇類

大條洋蔥以及蔬菜們

份量也算滿多

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惡魔風烤豬肋排 490

 

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低溫烹調法 就是將豬肋排真空包裝

低溫泡製12小時

再抹上宜蘭三星蔥以及蒜醬進烤箱

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上方點綴炸芋頭絲 

以及玉米筍等等蔬菜

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之前對豬肋排的印象

都是骨頭很大 肉很少 一撕就沒了的空虛感

想說又不是狗狗給這麼大塊骨頭又不會開心

但豬跳舞的豬肋排 是認真都是肉肉肉 一口撕開好開心啊!

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 外層抹醬吃起來蒜味夠

醬汁立體感也很適合回味

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肉夠不夠厚 看照片就知道

純粹肉的部分就大概是骨頭的1.5倍多

而且這裡的豬肋排因為低溫處理過

所以肉厚但是有夠嫩 很像是燉煮的嫩法

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所以不管是用刀叉吃 或是抓著啃著吃

都覺得柔軟又入味 重點是肉夠厚才能吃得爽快啊!

還有軟骨部分也很令人喜愛

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 甜點時間到~

 

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酸甜酸甜青春檸檬凍 120

 

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使用新鮮檸檬製成

像愛玉凍一樣QQ鮮嫩

充滿了檸檬真實酸度

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再搭配上方滿滿顆粒砂糖 

不只是吃甜 而也是吃粹粹顆粒感 很有趣

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麵包烤布丁佐冰淇淋 120

 

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本來想說檸檬凍好像是招牌

但沒想到這款更驚豔

 

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熱騰騰的麵包烤布丁 是兩者分開呈現

最底層可吃到真實布丁超柔嫩口感

上方麵包不會太多搶走口感

 

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熱熱底層加上上方冰涼香草冰淇淋

香草籽隱隱可見

個人很喜歡可以吃到真布丁的口感

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豬跳舞小餐館

https://www.facebook.com/dancingpigpig

地址:台北市大安區光復南路290巷48號
電話:(02) 2731-6469
營業時間:11:30 ~ 14:30; 17:30 ~ 21:30

 

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還有其他兩間分店

大肚皮義式餐坊以及Va Bone義大利麵舖

 

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