dressingfrad的不正食記分享

迪貨街80年老店 乾貨專家 老協珍，

針對冷凍年菜市場也推出了副牌　海味街年菜

因為本身就是乾貨起家 所以當然用料實在又便宜

屢屢獲得蘋果日報年菜評比優等冠軍項目，

這次入手的是海味街烏參佛跳牆

http://www.lxz.com.tw/Product/Detail?proId=DXX2013-1051

但好像已經賣光光了！！！

一盒不到600元就有烏參 難怪會被搶光啊!

成分和營養標示寫清楚

一盒裡面是兩包湯包

一條烏參以及一食料包

通通都是冷凍宅配

加熱之前記得先放到室溫或是冷藏退冰

然後放到電鍋或是蒸籠

加熱60分鐘就可以吃囉

大概是三杯水的分量

先把湯底倒入容器

然後再加入食料和海參

料還滿多的 而且各種都有

如果容器太小 也可以分開兩個區塊

但記得湯底和食料要一起加熱

才會有熬煮出來的效果喔

最貴的當然就是烏參本人啦

肥滋滋一條

等個三杯水的時間

年菜就可以上桌囉 

真的還滿簡單的

大概是三人份的配料大小

現在都馬是小家庭

當餐吃完不用再度加熱才是王道啊!

以前覺得 佛跳牆就是要現煮現吃

會覺得解凍加熱感覺怪怪的

但這次試過之後 意外的挺方便

而且又不用擔心去拿年菜的途中

如果翻倒出來怎麼辦這種憂慮

先來喝一口醇厚高湯

不會到油膩 通通黏在一起

或是太過重鹹 感覺單喝也不錯

紅棗不只可熬湯 也可以直接單吃呢

配料好多請讓我細細數來

首先看到的就是銀杏 瞬間覺得好高級(咦)

還有左手邊的香菇

不瞞您說 這香菇小朵是好貨 要記得先搶來吃

還有杏鮑菇來坐陪

豬腳和炸排骨

都有好幾塊 處理的SIZE大小 乾淨度

都很不錯 尤其是炸排骨 有些會太瘦根本很柴

但是海味街的還不錯 有挑選肥嫩的部位使用

栗子和菱角

以及單單加熱蒸過也可以軟綿化掉的大甲芋頭

可見事前處理之用心

魚皮也是處處有 而且不只有一兩塊

另一位海味重頭戲就是黑玉烏參啦

原來海參加熱後會變的軟Q軟Q

而且份量也很大一隻 絕對是每個人都可以吃好幾塊

(啊當然是一整條自己要記得剪開喔~)

然後還出現了佛跳牆的新朋友

炸雞翅! 太神祕了 還有炸雞小腿

多了一份肉感可以啃食 讓佛跳牆更多了一種吃法呢~

六百塊可以吃到平價奢華的佛跳牆

還有一整條烏參 擺上桌絕對是大家都稱讚很會買

雖然現在已經買不到 但其他產品還是可以選購喔!

(就說要快 到時候都賣光光!!)

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