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還在研究 用熱水洗用鹽水洗,

看是要用哪種洗法才可以把農藥完全去除嗎,

不如直接 把種菜摘菜的過程搬到眼前,

看到甚麼就是吃甚麼 最純粹直接莫過於此囉~

 

Nice Green 美蔬菜廚房

 

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自己吃的菜自己種

有沒有很跟得上潮流

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強調「不需水洗即可食用、耐存放」更增加食用、保存的便利性。

除了常見的生菜種類之外,

也引進了原產於非洲的冰花(鑽石花),透過環控突破產地限制,

零售價比一般蔬菜貴數十倍,屬高經濟價值生菜,專攻頂級客層。

 

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一進店內感覺到了工廠

紫光燈照射的就是可以直接吃的菊苣生菜們耶

 

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店內也陳列著使用冰花以及萵苣開發出來的相關產品

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主打 要洗手但是不用洗菜

NICE GREEN 採用無塵室等級的植物工廠栽種蔬菜,

生菌數比自來水還低,

所以打開盒子就可以吃的生菜就在這裡喔

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後方則是用餐區 

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對窗透光性好

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而且還可以看的到工廠!

使用自家潔淨室生產

「無農藥、無重金屬、低生菌數、低硝酸鹽,不需水洗即可食用」

而且還可以看的到工作人員直接在裡面進行採摘

然後就送到餐桌上給你囉 

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來看菜單 餐點可加點變套餐

 

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湯底可選擇不同口味

 

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320元的素食野菇鍋

 

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380元則是有豬肉 牛肉以及海鮮可以選擇

 

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480元就是鴛鴦鍋底以及兩種肉品啦

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另外也有比薩脆餅

墨西哥捲餅

以及口袋餅 沙拉等等輕食

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飲料除了一定要有的蔬果汁之外

還有金線蓮養生茶 萵苣冰淇淋聽起來好酷

 

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金線蓮醋飲先上

裡面真的有金線蓮喔

 

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單人鍋

 一品豚肉鍋 380

 

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鍋物是已經煮好直接上桌

上方的生菜可以直接生吃也可以泡進湯裡吃

 

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湯底選擇貴州酸湯

喝起來並不會太酸 而是充滿番茄味道

比起昆布素湯底好很多

 

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五花肉片大概有六片 肉質還ok

 

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火鍋裡有雪白菇 玉米筍 南瓜 小松菜

還有豆腐 香菇 黑木耳等等

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可選擇白飯以及蒟蒻麵

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本日亮點 凱薩醬生菜

這生菜真的好嫩好幼!

第一次要用口感細緻來形容生菜

一小盆吃完還會想再來一盤的好吃度

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養生野菇鍋 320

 

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一樣可以選擇單吃生菜或是浸湯吃

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 湯頭雖然是選擇昆布湯底

但其實昆布味道並不明顯

喝起來就是小松菜味道強烈的素湯底

建議可以選另一款

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鍋內配料就和肉鍋一樣

滋味真的稍嫌清淡 

幸好調味佐醬醋還滿清爽開胃

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餐後甜點 黑木耳飲

吃的到黑木耳的養生甜品

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金線蓮養生茶飲 很有中藥素材的茶包

喝起來真的很有養生感

美式咖啡滿大一杯 但是稍酸了點

 

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NICE GREEN美蔬菜廚房─台北信義旗艦店VIP LOUNGE
        地址:台北市信義路四段456號4樓 (捷運臺北101世貿站2號出口)
        電話:(02)2722-8333
        營業時間:週一至週日11:00-21:30
        官網網站:http://www.nicegreen.com.tw/
        官方臉書:Nice Green 美蔬菜廚房

 

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