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之前基改非基改產品的問題,

搞得大家上菜市場都要多問兩句,

想要回到那個沒有偷工減料

純粹的心情 提供好東西的年代

 

藤香 厚工豆花 信義店

就在101旁邊 好丘附近的巷弄裡 

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店門前把商品和價格都標示清楚 

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店內產品都是當天新鮮現做

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有單人高腳椅

以及簡單桌椅

可在這享用豆花 

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在店裡的時候 最常聽到左鄰右舍

來購買的就是無糖豆漿啦 超人氣第一名

當然甜點嫩豆花也是一定要來一碗的

另外還有油豆腐 白豆乾 嫩豆腐 豆漿優格等等產品

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藤香豆腐店除了在台北兩間門市之外

因為嚴選非基因黃豆,無防腐劑,無雙氧水.無漂白水乳化劑 ,

當然也沒有色素和化學香料,所以產品也都被許多連鎖餐廳選用,

像是文青必去的好丘貝果 以及美式樂子餐廳 

都有使用藤香厚工豆花的產品喔

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 為了強調採用先進日本製漿機、

獨家拼豆選豆技術、依不同天氣調整時間浸泡出最佳的黃豆

用最先進的設備控制溫度時間煮出健康的好豆漿

急速冷卻:將1百度C的豆漿馬上降至6度c 

:將冷豆漿充填至PP5号瓶子 所以更名為藤香厚工豆花

也就是 很搞剛(台語)的豆花豆漿啦~!

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當然黃豆裡的營養成分不用一一贅述,

除了有植物性蛋白,提高好膽固醇的功效之外,

女生真的要多攝取優良的大豆異黃酮,

還有卵磷脂以及維他命B1.維他命E等等營養素

尤其是使用非基因改造的黃豆 才可以吃得更安心 

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手工嫩豆腐 35/盒

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雖然是嫩豆腐

但其實跟一般盒裝

一捏就碎的豆腐不一樣

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吃起來口感是一般嫩豆腐濃縮兩三倍

不會只有吃冰涼涼的觸感而已

是可以在口中無細細品嚐出豆濃的一品

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加入醬油膏一起品嘗

更可以凸顯其清爽 跟調味超合拍的原味

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油豆腐 40/盒 

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不說不知道 這油豆腐超大顆!

大概是一般市販的油豆腐1.5倍大左右

根本就是一座小山了 

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使用的原料就是嫩豆腐直接下去油炸

只能說..超好吃!!本日最喜愛這一品!

先撇開油炸的部分 明明是冰冰的吃

卻還是可以吃出外皮帶勁內豆腐超軟嫩

而且一顆就可以分兩三口吃 超滿足~

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白豆乾  20元/6片 40元/13片 

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不像外面常見的豆乾都染成黃色或是咖啡色

強調使用非基因改造黃豆

當然也要無色素無化學原料

才可以配的上這樣純粹的發想喔

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拿在手上就覺得沉甸甸

而且十分紮實

真的是只能用紮實來形容

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一般對豆乾的印象就是 澎澎軟軟

這裡完全顛覆 要認真的一小口一小口咬

感覺到黃豆精髓全都在豆乾裡面呈現

而且吃一塊就可以很有飽足感呢

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滷豆乾 45元 

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特別調製中藥材配方

將白豆乾滷成淡淡的醬油色

吃起來一點都不會過鹹

滷透的豆乾單吃就很有味道呢

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豆漿優格 25元 

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無糖濃豆漿加上乳酸菌加熱至40度C

分裝至容器內放置保溫箱溫度控制40度C

7小時即完戌  自然的凝固感

帶著天然的酸度又不會太過頭

聽說有些過敏的朋友吃了之後覺得非常適合自己呢~

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也可以加上店家自己熬煮的焦糖

這種甜蜜酸酸的滋味

連小朋友都吵著要多吃一口呢~

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外面豆漿店少見的 就是醋大豆啦

有分成無糖以及有糖兩種選項

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平常很少吃黃豆本尊

藤香的醋大豆是先炒熟然後在以米醋浸泡

黃豆吃起來很有嚼勁 醋勁剛好的比例讓人覺得很涮嘴

很適合一口接一口當小菜吃~ 

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豆花五重奏

是的你沒聽錯 

豆花也可以吃出新創意 

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首先吃吃看原味豆花

軟綿順口帶有黃豆香

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佐料有店家自煮的花生 焦糖醬

無糖豆漿 以及 你沒看錯 就是 XO干貝醬!

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第二吃來囉 加入蜜香焦糖

不會太過甜 和豆花合拍度極高 

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第三吃 加入熬煮過花生

花生也是挑選台灣生產

無加糖吃出原味 一軟一硬口感甚是有趣 

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第四吃 加入無糖原味豆漿

先偷喝一口豆漿

可以感受到黃豆純粹感在口中擴散

不會像有些店鋪用粉泡的會粉感很重

而且無糖就很好喝 

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蜜香焦糖+花生+豆漿

組合起來就是最強豆花

很容易就一整杯吃完想要續杯啊~

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 別忘了這是五重奏 還有第五吃

把原味豆花裝進獨家XO醬裡

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本來想說~豆花耶 聽起來是甜點啊

要和XO醬一起吃 會不會很奇怪啊

但其實因為豆花本身沒有太多甜份

所以意外的很像中菜料理

也是會以豆腐和醬料搭配一樣

一點違和感都沒有 帶點小辣的XO醬

還可以轉換口味 讓人想吃更多~

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 堅持用非基因改良的黃豆 每天新鮮現做

因為沒有放任何添加物防腐劑色素等等

所以買回家三天就要趕快吃完 但因為品質好

所以顧客回頭率也很高 重點是 打著非基改的名號

產品通常價格就會翻倍 但藤香厚工豆花的單價十分平易近人

也是希望可以把好東西傳遞給大家 尤其是小朋友

從小就培養正確的味覺味蕾 吃的健康是很重要的喔

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藤香厚工豆花 信義店

地址:台北市信義區吳興街113號(信義店)

電話:(02)2345-3222(信義店)

 營業時間:星期一~六 Am8~Pm9 星期日Am8~Pm7(信義店) 

木柵店

地址:台北市文山區木新路二段208號

電話:(02)2939-1000(文山店)

營業時間:全天Am10~Pm9(文山店)

 

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