dressingfrad的不正食記分享

還在擔心好油壞油分不清嗎？

強調麵包絕對不添加人造酥油，

而且還大成本的100%使用法國發酵奶油，

從網路紅到實體店面，

位於東湖捷運站的　麵包劇場 Alter Ego 1892

首先開箱的　就是被稱為地表最強牛軋糖組合

可以選三種口味組合搭配

特別設計　專屬紙盒提袋

1892牛軋糖號稱精品杏仁牛軋糖

是因為使用美國加州特等級杏仁果，

紐西蘭的無水奶油，和降低甜度的日本海藻糖

成分和營養標示寫得清楚

  一盒150公克 有10個

每一顆都是單獨包裝

杏仁牛軋糖當然就是要杏仁超~大顆

咀嚼起來不黏牙 感覺杏仁果和糖底之間

保有一種特殊的酥脆感

而且兩者比例是剛好 不會有太甜或是太硬的口感

是會想要再吃一顆的好吃

法芙娜巧克力杏仁牛軋糖

巧克力的香氣沒有想像中的濃郁

淡淡的可可香氣和杏仁果也很搭

伊藤園抹茶杏仁牛軋糖

抹茶帶點小苦的真實存在令人喜愛

身為抹茶魂一定要點來吃啊

配色看起來也極為鮮艷賞心悅目

草莓杏仁牛軋糖

王牌登場啦 就是被稱為美型牛軋糖

牛軋糖裡面除了大顆杏仁果之外

拌入了草莓乾點綴 不只看起來呈現粉紅感

少女心發作的同時也可以吃到酸酸甜甜的味覺刺激

超級王牌 五個月熱銷一萬五千盒

團購美食必點 就是 帕瑪森舒芙蕾

這可是麵包劇場 Alter Ego 1892的原創商品

火紅到還有日文翻譯 你看看多厲害

使用24個月熟成帕瑪森乾酪,熟成18個月Grana Padano乾酪,奶油乳酪

牛奶 麵粉 殺菌蛋 奶油

冷凍可以放20天 冷藏5天 常溫記得當天就要吃光光喔

吃法也有三種 常溫吃 冷藏吃 冷凍吃

一條重沉沉的帕瑪森舒芙蕾

打開的時候才發現

不只是表面灑滿帕瑪森起司

連底部也是沾滿滿帕瑪森起司

難怪起司香氣這麼迷人

因為 帕瑪森舒芙蕾軟綿綿

所以切開時記得一刀直線往下

才可以切出漂亮的切面

表面 帕瑪森乾酪鹹香氣息

搭配底下軟綿綿又充滿濕潤口感

舒芙蕾蛋糕本體 像躺在起司枕頭上

吃到中間覺得口感不一樣 原來還藏了起司條

不只是有軟綿還可以認真咬到起司 

可以想見如果進烤箱在吃到熱騰騰起司爆漿感

會有多幸福啊~

不同吃法都有不同享受 難怪是團購人氣美食

現在不管是直接去店舖購買或是宅配都很方便喔

麵包劇場 Alter Ego 1892

https://www.facebook.com/AlterEgo1892

地址:台北市 內湖區東湖路43巷29號

電話:02-2632-0222