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不說不知道,

在中山站跨過中山北路,

快到晶華酒店的巷子裡,

竟然隱藏一間 以提供全食物為出發點

經典又雅緻的美味餐廳

 

ML美綠健康廚房

 

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店外有菜單可以先參考

 

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店鋪外也有幾張高腳椅可以在外入座

 

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店內先看到的 就是販賣部

 

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裡面則是有寬敞舒適的用餐區

 

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環繞著用餐區 就是廚房啦 算是有點半開放式

 

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裡面也有沙發座椅 適合三五好友聚餐 

 

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最吸引人的 當然就是靠窗的單人座

喔不是 是這隻大熊!!

 

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 個人已經研究過 這空間跟他合照剛剛好沒問題~

 

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回到正題 聽到全食物

會不會覺得有點不了解

其實就是以一種TFL全食物細化專利技術,

不用化學添加物,保留食材原有營養,

並提昇風味及美味,解決食安問題,讓消費者「食在安心」

而餐廳就是把這樣的食材做成美味料理

 

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店內最多拿來使用的 就是黃豆啦

採用非基改造黃豆 全澄減少流失的無菌製程 不破壞權鬥營養

保留食物纖維以及優質純植物蛋白

 

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像是湯品也都是以黃豆入菜

 

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店內低消150 可搭配套餐

 

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有鮮蔬沙拉搭配菇類 凱薩雞肉 燻鮭魚 

 

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 特別的是 每種沙拉醬 都是用全豆美奶滋製作

 

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主菜有 南洋咖哩燉雞 蠔油爐魚 味增鮭魚

 

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也有香菇雞肉鍋 咖哩海鮮鍋

 

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海鮮辣湯麵 日式和風涼麵 辣醬乾拌麵

是的 麵條也是使用黃豆製作而成~

 

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全豆也可以變身PIZZA 像是熏鮭魚 起司尬野菇 

 

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下午茶來囉 可單點蛋糕加購120元飲料

或是直接雙人下午茶

 

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飲料則是有新鮮水果搭配細化堅果 大豆 紅蘿蔔 

或是全豆飲和果汁

 

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也有全豆拿鐵 奶茶 燕麥 當然也有普通的咖啡茶飲

 

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趁上菜時間來逛逛販賣部

搭配下午茶的蛋糕都在這

看起來超可愛 單價也不貴才90

 

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旁邊則是主打商品之一

全豆營養土司

除了添加黃豆營養之外

這可是無油脂 沒有添加一滴油

也很適合愛健康的族群喔

 

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可以搭配南瓜黑芝麻  

 

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巧克力蔓越莓 亞麻子乾酪 南瓜堅果 

也有小份一次三種口味通通滿足

 

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講到黃豆就想到甚麼~豆漿?

來之前也以為應該就是很健康很健康的豆漿

但其實美綠健康廚房提供的

是完全不磨豆 把整顆黃豆的營養都喝下去

所以大豆異黃酮 卵磷脂都比一般豆漿多兩三倍

 

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店內當然也有販售全豆飲 

 

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話不多說 馬上進入主題

 

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首先是Dr.DOU全豆飲

不瞞您說 看起來也像豆漿

但喝起來 完全就像是

把一整顆煮熟的黃豆在手中捏成泥吃起來的感覺

紮紮實實是黃豆本身的味道

完全不是想像中無糖豆漿的乳化味

這真的很值得推薦 但只怕這年頭吃過純黃豆的也太少

 

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另一款是堅果全豆飲

一樣加入以TFL全食物細化專利技術處理過的堅果

但是這款味道就比較不是那麼明確 

兩者比起來比較推薦全豆飲

 

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細化過的葡萄汁

是認真的把整顆葡萄都吃進去

不會像外面市售葡萄汁一樣甜滋滋

 

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杯底都是葡萄細泥就可以證明 

 

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也可以和全豆飲一起飲用

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吐司搭配全豆美奶滋

 

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黑芝麻核桃吐司

吐司柔軟核桃堅果香

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巧克力蔓越莓吐司

巧克力烤熱融化和酸酸蔓越莓超搭配

 

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全豆美奶滋 使用葵花油取代沙拉油

並且用細化黃豆代替蛋黃的乳化感

所以吃素的朋友就算是吃沙拉醬也不用擔心

吃起來沒有過多的油膩感 柔化細緻

 

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抹茶全豆拿鐵 120

本來還在想這樣會搭嗎有點擔心

但兩者意外的在杯中搭配出特別的協調感

純正靜岡抹茶香氣濃 全豆飲的氣味也濃郁

是很不錯的一品

 

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薏美遮三醜 120

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夏天曬了這麼多太陽當然要吃點薏仁補一下

可以吃到薏仁也經過細化 所以有著皮的香氣

 

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 重頭戲來啦 雙層下午茶

 

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上方是甜食 下方是三明治

 

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每每一盤 每一種都有兩份

 

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首先出手 巧克力馬卡龍

 

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要大聲讚嘆 這巧克力很優秀!

是認真會覺得很濃郁很有深度很好吃

 

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但後面就被巧克力塔追趕了!

 

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塔皮也是沒有加任何一顆蛋的酥脆

 

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上方點綴著巧克力脆片

底下巧克力內餡

超~~~濃~~郁

絕對不是只有甜甜而已 甚至跟巧克力專賣店有拼

這絕對是要外帶回家的好吃程度

 

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手工司康 搭配清爽司康醬

 

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外皮稍稍脆硬 切開裡面熱騰騰

抹上全豆醬 吃起來不會太甜有點雅致

 

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茶蓋大豆小泡芙

 

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抹茶灑滿外皮

裡面卡士達內餡也是全豆製做

吃起來清爽無負擔 全部甜點裡 還是要投票給巧克力!!

 

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主廚三明治 有四份

吐司當然就是全豆吐司囉

 

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裡面夾滿了生菜 番茄 酸黃瓜 起司 燻雞肉 紫洋蔥

味道搭配得很平均

而且下午茶也可以鹹點吃飽飽~

 

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整體來說 399有雙層下午茶

還有兩杯飲料 而且味道真的很不錯

重點是 在美味食物裡 還藏了健康的全食物巧思

真的是一個很不錯的選擇喔~

 

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ML美綠

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美綠健康廚房粉絲團

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地址:台北市中山區中山北路二段27巷3-3號1樓

電話:02-2511-2638

營業時間:10:00~21:00

 

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