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當年的眷村味,

說起來相似但其實每家都有自己的私房菜,

這個多一點,這個要炒香才下鍋,

屬於那個年代的記憶,

現在也被保留到冷凍宅配市場

 

劉忠貞眷村炸醬 

 

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 XO炸醬

成分有:黑毛豬絞肉 豆乾 豆瓣醬 甜麵醬 小魚干

產品都有通過SGS檢驗合格 

 

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產品都是當天新鮮現做

隔天冷凍宅配 冷藏只能放10天要注意喔

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為什麼眷村口味都一定有豆乾呢

因為豆乾、豆腐…便宜、

因為那個時代窮,豆腐有『田裡的牛肉』之稱,

 

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可以看到除了豆乾之外

不是切碎 而是完整一整條小魚乾在裡面

 

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本來看起來紅通通

想說是不是很辣很重鹹

但其實辣的部分是要到後面才會出來

調味方式有了豆瓣醬和甜醬的加持

吃起來有特殊的醬香 但是不會過鹹

小魚干的口感十分具有畫龍點睛的效果

 

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不管是拌飯拌麵 或是單吃配點蘇打餅乾

感覺都是不錯的選擇~

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