dressingfrad的不正食記分享

吃魚貨就要吃新鮮，

吃鮪魚就要吃Lamigo

沒有錯棚　就是那個有很多正妹的棒球隊

位於信義區 新光三越旁

Lamigo 那米哥會館  

沿著階梯往下走 滿有深入宮殿的感覺 

超~氣派的金色閃閃店門

Lamigo 會館 除了有健身房

還有鮪魚專賣店喔

有真人演奏鋼琴

菜單可以先參考

鮪魚玩偶最適合拿來打卡

店內前半部是雙人和四人坐位居多

也可以坐在壽司吧台看師傅處理生魚片

因為是Lamigo 所以店內的兩三台電視螢幕

當然隨時都是運動頻道轉播中~

後方則走小圓桌

以及有點獨立包廂感的沙發區

甚麼叫青

就是挑選遠洋捕撈的鮪魚，

鮪魚到船立刻處理-60度C冷凍 

採用特殊靜電1度C解凍法，

整塊魚磚從中心點內外同時解凍，

不會破壞組織、無血水溫差小抗氧化且能抑制細菌增生，

靠岸後也同樣保持超冷凍溫度直送會館

 這台就是鮪魚專用-60度C的保存冰箱

別以為到了店內就可以隨便退冰

食用前24小時要經過特殊的靜電解凍

才可以保有最青~的口感

店內也提供冷凍魚磚可以外帶或是代客切片的服務

信用卡享用四人同行一人免費的優惠喔

來看菜單 低消250 加收一成

沒有限制用餐時間

西京燒 羊肉串等夏夜燒烤

手卷握壽司輕食路線

生魚片也可以單點單片

御膳套餐 780

盛宴套餐 1280 

極品套餐 1680 

多了鮑魚以及蟹肉冷湯 豬肋排等

奢華套餐 2180

搭配海鮮的清酒

搭配燒烤的啤酒都可以選擇

招待 優格南瓜

南瓜鬆軟夠甜

伴著洋蔥的優格醬提酸

御膳套餐

章魚琥珀晶凍

柴魚湯頭結成高湯凍

裡面有大片章魚 海帶 蔥段

吃起來冰冰涼涼

蝦子搭配甜甜玉子燒

盛宴套餐前菜

柚香龍蝦沙拉

使用台灣在地小龍蝦

搭配柚子胡椒 以及鮭魚卵

龍蝦肉緊實 醬汁清香

手卷一起登場

盛宴 炙燒燻鮭魚手捲

份量超多 炙燒後吃起來也不會那麼生

肉感十足

御膳 軟殼蟹手卷 

炸過的軟殼蟹

雲深不知醋

用來轉換口味 因為要上生魚片啦

使用金門高粱醋

記得一定要小口喝 不然很容易嗆到

本日最吸睛

Lamigo 招牌とろ

單人份也可以超認真擺盤

冰塊山 紫蘇 檸檬片 蘿蔔絲 金桔 芥末 通通到齊

這是只有居酒屋才有的架式啊

沒想到在這裡也可以看到

因為鮪魚本身都很厲害所以無用武之地的現磨芥茉~

軟絲切花捲捲 

新鮮就是不脫黏

口中咀嚼的彈性 只有吃過才了解

赤身 稍稍有筋

雖然沒有油花但也可以感受到鮪魚甜度

 小魔王  中腹肉 x2

漸漸出現的油花 從紅色到粉紅色的漸層

代表著甜度也跟著往上加

肉感和甜度比例剛剛好

有兩片是對的 因為真的會想再吃一片~ 

大魔王 大腹肉

真的是!!太超過了!!!!

終於了解電視上說吃鮪魚肚就像在吃牛肉一樣

根本就是個霜降來著這油花

雖然很多但不會膩 就是一種入口被融化的感覺~

御膳 季節握壽司

干貝絲佃煮過甜甜鹹鹹

鮭魚握壽司油花多

水針魚搭配紫蘇清新爽口

盛宴 星鰻壽司塔

星鰻柔軟入味

底下花壽司用料豐富

醋飯也做的不錯

 盛宴

羊肚菌子排盅

羊肚菌在菌菇界中是僅次於松露的高級食材

味道鮮美 適合搭配肉類料理

這湯真的很不錯 味純湯鮮甜

子排也柔軟用湯匙便可分開

非常適合長輩享用

御膳 田樂燒

當季綠竹筍切片搭配甜甜味增醬

其實是為了吃綠竹筍來的~(奸笑)

真的非常清甜 

覺得單吃就很厲害 

御膳 蘿蔓松子雞米

雞絞肉和特別糖裹過的松子 豌豆仁 彩椒 菇類

一起用蘿蔓葉送入口

有軟有脆有甜 很不錯的一品

盛宴

晨曦笋筍尖

表面是焗烤

底下則是竹筍塊 杏鮑菇 以及鮑魚

以黑胡椒調味 

陸鮮海味都到齊

御膳 盛宴

蔥油鱈魚

是大塊真圓鱈肉厚

簡單淋上蔥香

底下蛋豆腐

御膳 盛宴

南瓜牛奶海鮮粥 

南瓜醬汁和牛奶熬煮

裡面海鮮料豐富 有蛤蠣 魚片 蚵仔以及香菇等等

南瓜甜度有煮進粥裡

湯頭到米粒都很不錯

海鮮鮮度當然不在話下

營養滿分的一品

甜點和水果

當季水果 西瓜 鳳梨 芭樂

鳳梨比西瓜甜! 

芒果鮮奶酪

大塊真芒果+奶香濃郁

覺得一份不過癮決定去搶對面那一份~

套餐以優惠價格來說

非常划算 光是生魚片應該就佔掉一半的價格

服務態度也很好 上菜都會簡單解說

加水收餐盤也都很快速 上菜速度也掌握的不錯

很適合家族聚餐 宴請客戶 

Lamigo會館鮪魚專賣店 

地址：台北市信義區松仁路101號B1

電話：02-2345-8199

營業時間：11:30-15:00；17:30-22:30 無限制用餐時間