dressingfrad的不正食記分享

用心對待每一樣食材，

打造出輕鬆但是高品質的西餐餐廳，

在國父紀念館站　可以望向101的巷弄裡 ，

A COMMUNITY 

走進店裡感受到有點氣質又不那麼拘束的感覺

空間設計算是很有點小華麗 

又不會太擁擠

女孩必搶 靠窗環繞式座椅

根據不同人數也有四人沙發桌

以及八人長方桌 很適合聚餐 或是帶客戶來用餐

有種老式西餐廳特有的沉著感

在裡面一側還有感覺很適合暢飲的區塊

來看菜單

分成沙拉 開胃佐料麵包 生食

前菜

感覺都很細緻精緻 像是胭脂蝦薄片無花果

Burrata起司芝麻葉 

火腿起司拼盤 自製手工義大利寬麵 燉飯 主菜

慢燉牛頰燉飯義大利麵感覺很特別 厚切培根南瓜無花果燉飯

13盎紐約客牛排 油封鴨腿 都可以在這品嘗

搭配餐食當然要來點飲料

(未成年請勿飲酒)

炸一匹馬頭魚 360

用特殊手法把魚刺去掉 魚鱗保留形成天然酥炸口感

所以也不需要多裹粉

吃起來非常輕盈酥脆

彷彿天生就是要這樣搭配

十分令人喜愛

可搭配柚子美奶滋

吃完讓人哀嘆怎麼只有三片~

墨魚汁碳烤中捲燉飯 400

上方的泡泡是檸檬口味超特別

現刨起司登場

像下雪一樣來吧來吧~

黑色墨魚燉飯加上雪白起司

更有視覺效果

燉飯本身以微辣搭配腥味較重的墨魚汁

所以吃起來意外的很順口

除了炭烤中捲之外 燉飯裡還藏了吻仔魚

讓口感吃起來更特別

 使用義大利米製作 也考量到台灣人適口性

所以稍稍飽有米心又不會讓人覺得太過生硬

個人還滿喜歡這樣的搭配

烏黑黑的嘴巴就記得遮住囉~(笑)

爐烤櫻桃鴨胸 520 

泡泡又登場了 檸檬泡泡和新朋友

匈牙利紅椒粉泡泡

先別管泡泡了來吃鴨胸吧

看看這鴨皮烤的香脆多汁

雖然鴨胸肉厚 但烤的熟度算是很嫩

咀嚼中油脂和肉汁不斷互相散發

單吃就覺得是一種享受

(尤其對肉食主義者來說~)

可以搭配無花果醬 酸甜開胃

以及泡泡們

匈牙利紅椒粉泡泡會辣也提供另一種味覺刺激

戰斧豬排 680 

這端上來就要全體起立致敬 喔不是 

是拍照啊 怎麼這麼震撼

超大盤的驚人

有提供海鹽 醃漬物 以及芥末醬提味

但其實豬排本人已經以香料和海鹽醃漬過一天一夜

所以單吃就很有味道

海鹽拿來沾薯條剛剛好 喔對了有帶皮薯塊

整顆蒜頭 筊白筍 番茄通通拿去烤

就會認真覺得 啊吃食物原味原來是這樣

整顆烤到酥軟的蒜頭

飽水度超高的筊白筍 都讓人驚艷

看看這美麗的肥瘦相間和微微粉紅感

厚切又柔軟的美味讓人想長伴左右(?)

因為只有烤過所以吃起來有種水煮的純粹感

就算是厚切厚切的瘦肉部分

本來擔心會澀 但看看稍稍出現的肉汁

還是可以感受到豬肉的美味

也可搭配焦糖洋蔥提味

最後就來處理骨頭本人啦

家裡有養狗狗的話帶回去應該很開心~

雖然不適合大口啃肉

但也可以慢慢的把最接近骨頭野最好吃的部分削下

細細品嘗喔

熔岩巧克力 香草冰淇淋 200

冰淇淋也是手工滴~

香草籽打招呼之外

在口中融開的細緻度也不同

熔岩蛋糕 來征服你了~

就是要爆漿~就是要火山爆發~

巧克力漿帶有苦甜感濃稠份量又多

可以從頭爆漿爆到尾 熱騰騰吃融化你心

搭配手工冰淇淋一起吃就要唱黑白配 喔不是

是感謝遇到甜點 畫下完美休止符~

整體來說 價格和價值都有相當符合

店員對料理也能夠清楚解說並且推薦

還滿適合打牙祭或是請客 中午也有推出商業午餐喔~

A COMMUNITY

粉絲團:https://www.facebook.com/ac.taipei

地址：台北市光復南路346巷48號 (近光復仁愛路口、國父紀念館站)

電話：02-2741-7115

 營業時間 
午餐 11:30~14:30 
晚餐 17:30~22:30 (周五及周六延長至23:00)
週一公休