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從澳洲前50大餐廳Baguette restaurant學習並擔任甜點師,

以時尚/獨特/天然/手作為甜點的概念創作,點深受當地顧客的喜愛,

回台後也想重新呈現,澳/法/意/比利時等國的經典甜點,

並實現小時的夢想,用工作室幫助更多的流浪狗狗們

這就是

 

Pontus-限量手作甜點

 

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專屬立體紙盒

 

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搭配親手別上的蝴蝶結緞帶

 

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送禮物有面子 收到禮物更開心

 

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澳洲卡夫檸檬起司 

 

http://lovepig28.pixnet.net/blog/post/33448693

 

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裡面也有烤盤紙包覆保護

 

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沉重重一塊起司蛋糕

 

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外表好像可口的日式煎蛋捲

很難想像是經過250度高溫烘烤1小時的精華

 

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蛋糕大小是8吋 ,方形(14 x 14x 3 )(約650g)

 

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 產品都要冷藏保存 最佳賞味期為三天 保存期限是五天

另外綁在緞帶上的小鐵絲也是有其功用

可以讓顧客當次沒享用完畢的蛋糕直接用烤盤紙包起

然後用鐵絲綁緊就可以省去盒子的空間囉

 

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嚴選澳洲卡夫乳酪為主要原料,

搭配新鮮美國黃金檸檬及法國頂級總統牌鮮奶油製作

以250度高溫烘烤1小時製成,

將乳酪的天然味道完完全全的保存在裡面,

柔順 綿密 層次感不同於一般的乳酪蛋糕加入吉利丁片 

(以上資訊取自官網) 

 

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口感比較偏向重乳酪蛋糕的濃郁

一入口會先感受到檸檬香來清爽氣息 適合夏天享用

蛋糕底部手工餅乾走的是酥酥軟軟路線 

起司蛋糕在口中展現軟綿濃郁

帶點酸檻更刺激唾液分泌

 

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另一款則是綁著藍色緞帶

 

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比利時布朗尼

 

http://lovepig28.pixnet.net/blog/post/33448711

 

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一樣是一整條被保護好好的在紙盒裡 

 

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分量比起起司蛋糕一點都不遜色

 

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採用比利時傳統手工技法製成,

使用74%Cacao berry頂級巧克力,

搭配著經低溫烘烤3小時的榛果

 比利時來的幸福氣息 Belgium brownie 

 

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是的就是跟一般布朗尼裡常使用的核桃不同

這裡的布朗尼 裡面可都是滿滿榛果!! 

 

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是的你沒聽錯 就是大氣的使用整顆整顆貴三三的榛果本尊 

不是那個現在很紅想買都買不到的榛果巧克力醬喔

是數都數不完的榛果們

 

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比利時布朗尼 表面有點脆皮感

 

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 本身是走比較清爽路線 不會過度濕潤

 

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苦甜巧克力和榛果本尊的搭配非常令人感動

從口中散發出的榛果香讓人一直有在吃金莎的錯覺

但是又可以享用到口感以及布朗尼的紮實度

個人非常推薦~喜歡榛果的朋友一定要吃吃看喔~

 

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也可以自取喔~ 

 

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