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從以前半月型的格子鬆餅搭配水果鮮奶油,

到日本引進的胖胖的大盤的淋上很多醬汁,

可以單個享用邊走邊吃的比利時鬆餅也成為最新戰場,

從新莊創始店進軍東區,

 

LATTICE 比利時列日鬆餅 就在國父紀念館捷運站旁的巷弄裡

 

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店鋪外牆就是圖案

 

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看過丁小雨的分享 特別去找長頸鹿插圖在哪裡~

 

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從側邊也可以看到鬆餅正在烤

 

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店面不大 一進門就是滿櫃鬆餅

大概是一人挑選的空間 

 

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有原味 

 

 

可可

 

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葡萄

 

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肉桂

 

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杏仁

 

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沾醬系列有草莓

 

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白巧克力

 

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黑巧克力

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店內禁帶外食

 

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有簡單飲料可以搭配鬆餅折10元

 

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座位不算多 因為大部分都是走外帶路線

 

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全店大概也只有8個座位

 

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因為訂單量很大 所以現烤鬆餅的動作一直持續不間斷

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LATTICE堅持使用保水度極優的麵粉,搭配發酵奶油的特性,

不使用市面上簡易預拌粉,

所以麵糰都要事前製作,冷凍後放冷藏發酵,再放常溫才能進烤爐,

右邊就是冷凍版 左邊則是冷藏後常溫準備下鍋版

有發酵大小一眼看出

 

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然後就是等現烤鬆餅出爐啦

 

 

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等待時間先來杯飲料

 

美式黑咖啡  45

特別找專人烘焙過的豆子喝起來不酸很順口

 

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鮮奶茶 50

當然就是添加真正鮮奶下去製作

茶奶香比例不錯

 

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套餐折10元上桌

 

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有專用紙袋方便食用

 

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原味鬆餅 40

 

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看到這滿溢的的狀態 就知道 貨真價實的珍珠糖又要和大家見面了

 

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是的講到比利時鬆餅一定要提到珍珠糖啊

在等待鬆餅麵團發酵期間加入以甜菜提煉並且從比利時進口的珍珠糖

再烤熱時會在鬆餅表面型成薄膜

 

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裡面則也可以吃到珍珠糖本尊 因為都是手工製作

所以有時候一塊鬆餅裡有好幾顆珍珠糖

瞬間會有種賺到了!的感覺

 

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熱騰騰鬆餅吃起來意外的柔軟

不會像想像中比較硬的口感

有種再吃麵包的觸覺

 

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杏仁鬆餅 45

 

聽說烤脆一點的比較好吃

 

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可愛的珍珠糖又見面了

 

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杏仁片大把灑不手軟

 

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看到可以這樣掰開 就知道身段有多柔軟了吧(喂)

 

 

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肉桂鬆餅 40

 

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就是原味鬆餅灑上肉桂粉 價格一樣更多了份香氣

 

 

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可以接受肉桂粉的朋友一定要點啊

肉桂粉會在一起咀嚼時融入鬆餅中

能夠享受這樣的香氣真的很不錯

 

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因為LATTICE的鬆餅冷藏吃或是冷凍再回烤都很厲害

聽說還有某三英文字車廠特別會買給回廠整理的客戶等待時間吃

所以也有專屬外帶盒

 

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黑色底加上白色店名

 

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除了沾醬系列都可以回烤

基本上把草莓丟到烤箱烤也不錯捏!!

 

 

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常溫放4天 冷藏可以放7天喔

 

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一排展開甚是好看

 

 

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好有女子下午茶氣氛啊

 

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個人第一推 推推推

葡萄鬆餅 45

 

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雖然本身就是葡萄乾喜好者

 

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但是真的沒想到這滿滿的葡萄乾竟然跟鬆餅這麼搭!!

果肉讓鬆餅更好吃這句話當場成立

 

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可可鬆餅 40

 

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麵糰揉進可可也就是巧克力粉

 

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每一口都可以感受到兩者的合拍性

 

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草莓鬆餅 45

 

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糟糕 個人也很喜歡草莓巧克力醬

帶點草莓酸甜氣息又不會太死甜

而且粉色就是要搶啊!

 

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白巧克力鬆餅 45

 

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可可鬆餅為底沾上白巧克力醬

巧克力醬不會太薄一碰就脆

而是可以充分享受風味

 

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黑巧克力鬆餅 45

 

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帶有苦甜的巧克力醬有點大人的口味

辛苦的平日下午 來點好吃的鬆餅安慰自己繼續工作吧~

 

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一整盒拎回公司 好吃又好看又大氣

 

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官網:http://www.lattice.tw/

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地址:台北市信義區光復南路200巷11號
電話:02-27753660

 

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就在BOX 巴克斯韭菜盒子的正正正對面

這張照片就是在等高麗菜蛋餅的時候拍的喔

 

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