dressingfrad的不正食記分享

 

老實說美食節目很少介紹純素食，

除非你轉到大ｘ台或是佛光ｘｘ，

難得有次在食尚玩家看到介紹素豆乾等等，

立刻眼睛一亮啊，剛好前陣子又看到重播，

好吧母親節快到了也是該準備點伴手禮，

就下單囉，從台中來的　宏國極品特製豆干

 

 

首先是收到要立刻放冷藏的豆干

 

 

 

 

因為放冷藏後表面會有乳白蜜汁　並不是壞掉所以請安心食用

 

 

是小辣口味　　500公克120元

商品都是無防腐劑 所以冷藏１０天要吃完　不然就先放冷凍再回溫也可

 

 

有先炸過 所以表面會看起來有點小皺

 

 

 

外面的醬汁是麥芽糖等等食材一直炒一直炒而裹上

再灑上白芝麻點綴 

 

 

豆乾本身紮實好嚼 醬汁甜中帶點小辣刺激味蕾

不只單吃 感覺也很下飯喔

 

 

 

接著是　素牛肉乾！！也太認真

 

 

一包250公克　有黃豆　小麥　醬油　砂糖　鹽

 

 

 

算是很大塊的牛肉干耶

 

 

光用看的就覺得皺褶感以及紋路還真的很像肉乾

 

 

吃起來甜甜鹹鹹，豆皮做出像牛肉一樣的紋路口感，

又可以讓人撕著咬，真的是沒有想過的變化方法，

感覺吃到最後也有點輕輕的辣感，很適合配飲料捏

 

 

有了牛肉乾　就出現了　香烤素肉條

 

 

原料成分：非基因改造，大豆蛋白，小麥蛋白，植物油　砂糖

 

 

這裡走的是瘦瘦長條彎曲型

 

 

就跟豬肉乾一樣啦

 

 

有看到這肉絲嗎！！

可以說是絲絲入扣(咦)

不知為何吃起來很有香菇下去滷過的感覺

比起牛肉乾也比較柔軟好嚼

一邊咀嚼滷味的香氣就隨著口水分泌散發出來

啊~~很推狠推

 

 

 

最後是小點 素丁香

 

 

原料:麵粉 豆皮 紫菜皮 芝麻 麥芽 糖 植物油

 

 

應該就是想要做的像小魚乾那種路線

 

 

 

 

一條條用豆皮和海苔捲起 有夠手工

 

 

一吃不得了 酥脆外表就算裹上了蜜汁和芝麻

依然香脆不已 就像在吃零食一樣

很容易一把接著一把吃 這消耗率超快的啊

建議多買幾包 不然可能會吃光光來不及補或捏

 

 

素食的伴手禮又多了一樣

不吃肉也可以享受多重口感喔~

 

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