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雖然店鋪位於台中較偏僻的地方,

阿旺澄食堂秉持著新鮮就是美味的想法,

漸漸的獲得顧客的認同,

最受歡迎的就是阿旺澄蝦捲,

現在也變身宅配 阿旺澄月亮蝦餅~!

 

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首先是原味月亮蝦餅

 

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可煎可炸

 

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也可放在烤箱裡烤熟

 

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獲得許多媒體報導

 

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一份就是一片裝 還有附上泰式酸甜醬

 

 

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冷凍取出不用解凍即可料理

 

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還沒煎就可以看到蝦子躲在餅皮裡打招呼

 

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可以看出是由兩片類似薄薄蛋餅皮所包覆

 

 

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先放油熱鍋  月亮蝦餅下鍋煎

 

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兩分鐘後翻面

 

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之後再翻一次 就可以煎久一點 不要超過六分鐘 

 

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在前後確認一下脆度 就可以上桌啦

 

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餅皮非常薄 所以可以煎的十分酥脆

 

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擺盤就可以端出去

 

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可以看到 滿滿的 蝦蝦蝦 

 

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魚漿 豬肉 蝦仁三者比例剛好

 

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尤其是蝦仁 真的粉大顆粉有料 隨便切一片就都有好幾個,

有種不用挖寶寶物滿口都是的滿足感,

酥脆餅皮和豐富內餡,果然是人氣商品

 

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搭配上店家附的泰式酸甜醬

 

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甜甜酸酸更加開胃,

 

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另一款則是珍珠魚卵

 

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哇沙米 也就是芥末口味

 

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一樣是單個包裝

 

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看的來就是綠綠的

 

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先驗明正身 蝦仁在裡頭在裡頭~

 

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一樣按照煎翻煎翻的程序

 

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哇沙米月亮蝦餅好囉

 

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皮脆這是當然

 

 

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內餡是綠色芥末和粉色蝦仁 搭起來還滿逗趣可愛的

 

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可以看到 這裡也是蝦仁 那裡也是蝦仁

左吃右吃都可以吃到蝦仁 這才是蝦餅真正的用意啊

 

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哇沙米吃起來咀嚼中慢慢散發出小嗆味,嗆得很舒服,

這款特別處在於 有加入珍珠魚卵 

所以吃起來又多了一份啵啵口感,

個人還滿喜歡這樣的搭配,口味創新口感也有趣,滿滿蝦仁大加分~!!

 

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地址:台中市豐原區圓環西路78號

電話:0980-579004/04-25244449

粉絲團:https://www.facebook.com/78wang

   

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