貓侍 江戶製麺所2.jpg  

 

來到信義安和站,也就是樹木很多,上班族更多的敦化南路二段,

尋找一間日本正宗江戶烏龍麵,

就在學校的前方巷口,遇見了

 

 NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所 

 

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所070.jpg  

 

有點認真又逗趣的貓兒 讓你不自覺會停下腳步看看這是甚麼

 

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所072.jpg

 

引進日本第一江戶切りそば,台灣1號店 

主打江戶風烏龍麵 是日本三大烏龍麵 之一 承襲日本第一製麵技術,

搭配日本銚子的醬油,燒津的柴魚片,野田的味霖,

每天製作麵條熬煮醬汁,提供最新鮮健康美味的烏龍麵

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所073.jpg

 

門外有菜單可以先參考

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所074.jpg

 

 

很有日本和室間隔的壁燈

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所076.jpg

 

店內不收取一成  現在消費滿500就有送紅包喔~!

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所078.jpg  

 

店內空間不算非常大 頗受到附近上班族歡迎 

所以如果平日中午來最好要先訂位囉

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所086.jpg  

 

右手邊是一長排單人座 不用和別人四目相交很安心

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所088.jpg  

 

 

中間則是四人座位 紅色布料圓凳看起來十分討喜

 

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所023.jpg  

 

側邊則是有六人座

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所022.jpg

 

 

 

稍微間隔的後方有著抱枕 木頭靠牆讓人放鬆

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所024.jpg    

 

私密的角落也有座位

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所018.jpg  

 

旁邊則是和廚房有一牆之隔

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所019.jpg

 

但也可略看到廚房忙碌  帶有隱私又開放的感覺

 

貓侍 江戶製麺所的麵條都是每天使用從日本進口的品川製麵機,

在店內現做並且放冷藏一個晚上,

才能保有特殊的Q勁口感

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所025.jpg  

 

為什麼這間店會叫貓侍呢 本來是一部電影,敘述奉命要進行斬貓任務的流浪武士,

但是卻因此被貓治癒,而成為了貓兒的保護者

老闆因為家裡也有養貓,所以就把店名和貓兒做連結

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所063.jpg

 

 

店內處處可見貓兒蹤跡

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所080.jpg

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所066.jpg

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所068.jpg

 

還有老闆夫婦從日本帶回來的擺飾裝潢 

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所065.jpg  

 

聽說連花瓶盆栽都有客人喜愛而買走 

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所069.jpg

 

用餐免收一成 

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所067.jpg   

 

茶水也都自己來 

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所020.jpg

 

除了基本菜單之外 也有些特別組合可推薦

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所084.jpg    

 

 

喔對了差點忘記先看菜單

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所008.jpg  

 

首先當然就是烏龍麵

 

基本款原湯烏龍 120 可搭配雞蛋

加上牛肉壽喜燒  名古屋味增 就變得很澎湃 210 

也可以吃冷烏龍 拌麵 咖哩烏龍 炒烏龍 烏龍沾麵

組合還滿多種 任君選擇

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所005.jpg

 

喜歡吃飯的朋友 也提供鮭魚卵親子丼 290

炸蝦蛋汁丼  豬排蛋汁丼 240

雞肉親子丼 烤鯖魚定食 薑燒豬肉定食 等等選擇

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所009.jpg  

 

單品則是有炸蝦 炸什錦 野菇 牡蠣 炸雞  什錦煮物 

飲料比較特別的是有蜂蜜檸檬汁 也提供酒精性飲料

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所007.jpg  

 

這個就是蜂蜜檸檬啦 充滿了日劇裡校園青春劇的回憶

去幫心儀的學長加油都要帶這個喔~

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所001.jpg

 

檸檬切細片浸泡在蜂蜜裡 熱熱喝酸酸甜甜

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所004.jpg  

 

 

日本第一原湯烏龍 120

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所011.jpg

 

第一眼就看到 日式烏龍麵一定要搭配天カス 天婦羅渣 上桌酥脆泡湯柔軟 

這才是日本正統風味喔

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所012.jpg

 

麵條不是走咕溜滑Q路線 而是稍稍扁平 而且十分有韌性

吃起來頗有嚼勁 很有飽足感

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所013.jpg

 

湯頭選用來自日本銚子的醬油,燒津的柴魚片,野田的味霖,

三者比例剛好,協調出順口帶點柴魚香甜,單喝也覺得很不錯

 

 NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所016.jpg

 

雖然是基本款但也搭配上了海帶芽以及豆皮,

一碗分量足夠,女生吃應該會很飽飽

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所017.jpg

 

辣味高菜黑豚拌麵 180

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所029.jpg

 

貓舌頭不喜喝熱湯的話 就可以選擇拌麵

搭配高菜絞肉 柴魚片 乾辣椒絲和蔥花點綴

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所031.jpg  

 

這是店家特別為台灣所開發的口味 日本可是吃不到的喔

高菜也就是苗栗的酸菜 切細和大溪豬絞肉一起拌炒,

帶點隱藏的小小小辣, 

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所035.jpg

 

 

高菜的輕脆口感沒有想像中的鹹,算是走輕爽路線 

而且多了拌醬感覺烏龍麵又變得更大碗了~!

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所037.jpg

 

 

 

還有附上味增湯

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所034.jpg

 

 

裡面也是有高麗菜蘿蔔海帶 邊喝邊吃

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所062.jpg

 

 

炸廣島牡蠣 2顆 120

 

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所038.jpg

 

很肥厚的牡蠣裹顆粒麵包粉

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所039.jpg

 

有著鮮甜沒有腥味 大size要分三口才能吃完 

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所042.jpg

 

什錦煮物 80 

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所045.jpg

 

個人頗推薦可以點來兩人一起吃 因為好有日本家庭的感覺喔

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所048.jpg

 

湯頭喝的出滿滿柴魚香氣 黑輪 白菜 南瓜都熬煮的柔軟入味

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所049.jpg

 

還有香菇 金針菇 菠菜 就是有種日本媽媽煮菜給你吃的感覺

如果我是日本人可能會落淚?(被毆飛)

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所050.jpg

 

雞肉親子丼 240 

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所054.jpg

 

身為肉肉主義者 本日推推推 

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所055.jpg

 

親子丼 顧名思義就是雞肉搭配雞蛋 熬煮過甜甜的洋蔥 蔥花 和海苔絲點綴

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所057.jpg  

 

選用非常大塊且嫩的帶皮雞腿肉

光是吃到這樣的品質就讓人眼睛一亮

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所059.jpg

 

搭配醬汁熬煮甜甜的洋蔥但是不會過爛

以及九分熟稍有濃稠感蛋汁

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所060.jpg

 

十足下飯好物

我只能說飯好不夠吃啊啊啊啊可以續碗嗎~

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所061.jpg  

 

 

附上了筍乾和味增湯

感覺就是重口味要來配飯的 但飯已經被親子丼搶光了~

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所058.jpg

 

 

 

老闆已經經營過和魚酒菜以及其他品牌

所以貓侍 江戶製麺所是綜合了三間店鋪的人氣料理,

可以吃日本烏龍麵,享用丼飯定食,或是單點炸物喝點飲料都非常適合,

假日想和朋友一起享用平價又有水準的日本料理嗎,

就在淡水信義線 信義安和站

 

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所083.jpg  

 

NekoZamurai 貓侍 江戶製麺所

粉絲團:http://ppt.cc/JGhL

 

 

   DSCN9015.JPG

 

地址:台北市敦化南路二段81巷55號

電話:02-2708-9758

營業時間:11:00~14:00 17:15~21:00

周日公休

DSCN9016.JPG    

 

延展閱讀:

 

 

 

 

六張犁站 香聚鍋 天然蔬果手工蛋餃 新鮮海產火鍋自製一夜干 每日都有商業午餐 居酒屋 芋頭豬肉丸 透抽一夜干 鐵鍋 遠企 聚餐 松阪豬 開胃小菜 海陸雙拼

 

[素食]樂子theDiner美式餐廳-花園漢堡

 

[餐廳]遠企貳樓Second Floor Cafe

    dressingfrad 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()