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自從新店和淡水分家之後(嗚嗚)

秉持著開發新店鋪美食的心情,總覺得應該要來個松山線走透透,

前往的是捷運小巨蛋站和松山站中間 南京三民站

走在平常很少來過 應該說是從來沒來過的區域

莫名的有種好奇感 原來如此 這般這般

然後 轉角遇到拉麵店~!

 

大將拉麵 博多豚骨拉麵

 

 

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門口就有菜單可以先參考

 

 

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和一般拉麵店內斂路線不同,

店內的明亮空間寬敞

 

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有一種平易近人的感覺

 

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在角落佈置了日式風情

 

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靠窗長排座位可供單人客享用

 

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然後就發現了 航向偉大的航道吧!!

 

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滿滿的海賊王公仔們~

 

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看的出來店家絕對也是粉絲來著

 

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仔細一看發現 每張桌子底下也都有海賊王的拼圖

可見老闆真的熱愛到想和所有客人分享收藏

 

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櫃檯旁邊就是廚房,

 

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桌上有七味粉可自行取用

 

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來看菜單

 

單價比想像中便宜許多

豚骨白湯的招牌博多拉麵只要130

 

可再搭配叉燒 韓式泡菜 豬排等等 最貴也才180

 

還有札幌味增系列 奶油玉米就是經典組合

 

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夏天有日式冷麵 米飯類則是有日式豬排以及叉燒肉燥飯

 

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除了豚骨味增之外 關東正油的醬油口味這裡也可以享用

 

 

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叉燒可加點之外 也可以選用小菜 可樂餅50 單價也頗便宜

 

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看解說得知識

 

博多拉麵是主要福岡現福岡市製作,以豬骨湯及細麵為原料,

特徵是乳白的臀骨白湯,常覺得吃拉麵就要西哩呼嚕的很大聲,

其實是希望湯和麵可以一起入口,才能感受到兩者合一的美味

 

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招牌博多拉麵  130

 

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有半顆溫泉蛋

 

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豆芽菜 青蔥 木耳 筍乾 花椰菜 白芝麻當配料

 

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先來喝一口

乳白色湯頭

大骨鮮甜味令人喜愛,

不會油膩的順口,

鹹度剛好

不管是單喝或是跟著麵條一起吃都很搭配

 

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帶皮叉燒肥瘦分明

 

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片狀的柔軟度油花入口化開 雖然比較小片但是頗受到熱愛肉者歡迎

 

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直麵條稍細,帶點韌性不會過軟,

吃起來很爽快,分量算多女生絕對吃飽飽,

配料的蔬菜們味道也不會混到湯裡,帶來清脆口感,

整碗很令人滿足

 

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炸豆腐 45

 

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使用嫩豆腐裹粉酥炸,皮薄內餡柔軟,

搭配七味粉剛剛好的適合

 

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黃金炸豬排 80

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金黃色炸皮現點現做

 

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使用紮實口感的里肌部位,

搭配黃芥末醬,一個人吃爽快分食也不錯

 

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關東醬油拉麵 140

 

 

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剛剛忘記說這溫泉蛋也就是糖心蛋

這家做得很不錯 

第一蛋黃當然是半熟

第二蛋白部分也柔軟到輕輕一擠就化開且有入味

 

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醬油湯底是根據豚骨湯底,再搭配柴魚高湯 醬油調製

凸顯出另一種引人想多喝兩口的層次感,

喝的出柴魚的香氣,雖說是醬油口味但也不會搶戲的死鹹,

有種剛好比例所推升出來的協合美味,

個人還滿喜歡這種表現方式

 

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一層一層油花的叉燒真是讓人捨不得一口吃掉,

沒關係還有好多蔬菜木耳筍乾可以配著吃

 

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麵條一樣大口滿足,西哩呼嚕吃光光~

 

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整體來說單價真的很便宜 有這樣的表現令人驚艷

當然不用像其他名店收取服務費 

拉麵本身份量也十分足夠 符合台灣人胃口不過鹹卻也吃得出湯頭的用心

還有滿滿的海賊王商品陪你吃飯超歡樂~

 

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地址:台北市松山區南京東路5段250巷11-6號

(捷運南京三民站3號出口步行約3分鐘)

電話 (02) 2528-6578

營業時間 11:30~14:30 17:30~21:00 每週一公休

粉絲團:https://www.facebook.com/jay151913

 

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