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到了冬天身體莫名就會想追求熱騰騰的食物,

阿母包的水餃應該是許多在外地上學工作的朋友,

最懷念的食物之一,

但就算阿母不會包水餃也沒關係(咦)

大口芳水餃 要給你兩個女孩對阿母的美味繼承

 

冷凍包好好送到

 

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目前有五種口味

 

 

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香菇蒜頭雞

 

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黃綠紅燒賣餃

 

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高麗菜蝦仁

 

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韭菜豬肉

 

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高麗菜豬肉

 

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大口芳的水餃每一顆都是手工包製,

個頭也比一般機器做出來的水餃大顆

 

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來看一下煮水餃教學,

首先鍋子要大,水要多,水中放半匙鹽巴 水滾後放餃子,

 

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然後轉中火 輕輕攪拌避免黏鍋

 

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等到餃子浮起且膨脹 大火快煮15秒 就可以撈起

 

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記得在撈的時候 也不要關火 這樣餃子皮才不會吃水喔

 

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還真的頗順利就上桌了

 

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首先是韭菜豬肉

 

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個人其實對韭菜並不是特別喜愛 ,

大口芳的韭菜水餃並沒有太重的韭菜味道,

比較多的是蔬菜的水嫩感,

餡料和水餃皮緊緊包覆,料多實在

 

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高麗菜豬肉水餃

 

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當季的高麗菜滿滿一口,完全釋放鮮甜,

豬肉是走比較大塊路線,所以口感是很令人滿足,

個人頗喜愛高麗菜這一款

 

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黃綠紅燒賣餃

 

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紅通通的是韓國辣粉,搭配玉米 洋蔥 玉米筍,

吃起來就是辣!然後玉米顆粒咬起來噴汁感,

又辣又甜的感覺滿特別

 

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高麗菜蝦仁水餃

 

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不要懷疑! 就是真蝦仁在水餃裡無誤,

一開始吃的時候就覺得是高麗菜豬肉口味,

但是在口中會發現一種不一樣的食感,

然後蝦仁的鮮味隨著咀嚼出現,

沒想到小小一顆水餃也可以包山包海

 

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最後是沒想到也可以這樣餃! 之 香菇蒜頭雞

 

一開始看到名字想說來亂嗎 一打開看到蒜頭本尊 啊 怕怕的

 

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殊不知! 真是太小看到了

 

一入口完全就是香菇雞湯無誤!!

從來沒想到 餃子不就是餃子

怎麼可以把一碗雞湯和熬煮雞肉的感覺

完全包進餃子裡呢!也太特別的感受,真的很推薦這款!!

 

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