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已歇業已歇業已歇業已歇業已歇業已歇業已歇業

新店大坪林找食物,

最推薦的當然就是大豐路,根本就是條美食街來著,

最近不知道是店租調整還是怎,

店鋪來來去去,有點感傷也有新發現,

這次就在某個轉角 發現了 高北豐排骨酥麵 

 

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回家上網查 才發現之前好像有在康熙介紹過,

現在跑來這開店~!

 

 

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菜單有在做調整,小菜好像比較難遇見 又多了煎台

 

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因為排骨酥麵單價比較高,所以一個人吃先來個麻醬麵試試看

 

 

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當天有滷蛋和花干小菜可以選購

 

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一般滷味應該就是淡淡醬汁,但是這花干竟然是有種滷肉肉汁沾醬的感覺,

吃了之後很想說老闆來兩塊滷肉吧!

 

 

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麻醬麵 45

 

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搭配現燙豆芽菜小白菜

 

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有些麻醬醬汁為求濃郁反而會讓口腔整個乾黏無法動彈,

這款好像有再加一點湯汁進去,所以麻醬香氣有但是不會黏膩,

個人覺得還ok

 

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然後又找了一天去,這次品項增加了 多了

 

丸子 湯 25 

 

 

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阿母說是貢丸 個人覺得是魚丸 簡稱是好吃的丸子有兩顆

 

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湯頭很不錯! 喝的出就是大骨熬出來的肉湯,

香甜加上芹菜清香,

滿滿一碗覺得有這價值

 

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然後到了重頭戲 排骨酥麵 85

 

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單價真的頗高 都可以去吃可愛村便當了(誤)

 

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老闆說他們特別選用料好排骨,

所以單價只好比較高,可以看得出來如果是跟之前的價位比,

的確是有為了配合這裡的消費降低單價,

 

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然後這小排真的不錯,大概有5~6塊

 

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個人不是很喜歡排骨酥就是覺得炸過的皮又拿去浸泡湯汁會軟軟

這裡的感覺比較是真實的小排下去燉煮

 

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所以很簡單就可以製造骨肉分離的好吃狀,阿母吃了都說這肉好!

 

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然後湯頭!本來想說跟丸子湯強碰,顏色看起來也比較深阿母還說這一定很油,

殊不知喝起來有著油蔥的香氣和青菜融合,

完全不會有過多的油膩感,當季的蘿蔔正甜,搭配的剛好,

 

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重點是這一碗雖然真的可以吃可愛村便當(是要講幾次)

但是很大一桶 完全可以倒在兩個中型碗公裡綽綽有餘,

胃小的女生應該可以擋兩餐,男生應該完食也不會餓

 

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 地址:新北市新店區大豐路67號

 

  

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