dressingfrad的不正食記分享

台大側門對面，女巫店旁邊

藏了一間非常窄小，走過可能會錯過，但是看到站在門口的老闆爽朗的笑容又會被吸引，

就是日式烤麻糬 Fukukannya福甜屋 

門外就有菜單品項，

還有實際照片可以參考，

店內不大，可以說是很小，因為這張照片就已經是全貌了！！

紅白燈籠帶出濃濃日本節慶風情，

座位是小學生的木頭椅子，就是三個排排坐剛剛好，

販賣的項目很簡單，就是手工麻糬，

搭配黑糖黃豆粉，抹茶粉，花生粉，海苔甜醬油，海苔哇沙米，日式甜味增，

以上都是一串35元，可搭配綜合三顆40元，　單獨販售的則是香戀朱骨力　45元

冬天友提供日式紫米湯　50 　夏天當然是冰品　抹茶刨冰　50 宇治金時刨冰　65

桌上有著日本造型陶笛，

以及台灣的紙製商品，

可愛布偶搭配丸子，

就是走台日混搭風啊～

點好餐會先送上黑豆葡萄乾等等小零嘴，超貼心，

店內也提供冰茶可以自行續杯喔喔喔～

烤爐就在店門口，

現點現烤的焦黃色，

黑糖抹茶粉　35

糯米麻糬是自己洗禱，黑糖糖漿是自己熬製，連抹茶都是台灣自然農法所出產的在地商品喔～

麻糬就是要表演牽絲秀～抹茶的香氣迷人，黑糖甜順不膩口，搭配熱騰騰的麻糬要快點吃～！

非常快速的都上桌了，

黑糖黃豆粉　35

本來看人家推薦這道想說黃豆粉不就是乾乾的用來沾葛餅的的咩，

但是這裡的黃豆粉不一樣，裡面加入黑糖塊一起拌炒，所以好香啊～

剩下的粉末和黑糖蜜都想拿湯匙來舔乾淨！！

海苔哇沙米　35

日式甜醬油搭配海苔絲，

哇沙米是來自海苔本身，是老闆買了哇沙米海苔然後自己剪成絲狀，所以帶點剛好的嗆味，

頗可以令人回味捏～

綜合口味三顆　40

首先是花生粉，聽說是應客人要求：吃麻糬怎麼可以沒有花生口味！所以就孕育而生了，

因為也是以黑糖蜜為基底，所以刻意選用沒有含糖粉的花生粉，

清爽口味可見一般。

日式甜味增

這個很不錯！本來想說味增～這樣搭嗎～

但是帶點稠感的甜甜味增醬和烤酥的麻糬非常合拍，吃了會想再續一顆～

果然是從台南當地老店得來的商品很厲害耶~

原味醬油海苔

少了哇沙米靜心享用日式醬油正統風味

濃情朱古力　45

烤酥的麻糬淋上巧克力醬，

煉乳以及巧克力粉，

創新濃稠滋味又不會過甜，脆皮爆漿手工麻糬和巧克力的緊密結合，

宇治金時刨冰　65

滿滿的一座小山登場，

紅豆都是店家每天親自手摸眼看挑選，顆顆精選，

附上一顆原味麻糬，沒有其他醬汁相伴，吃起來有點像是爆米香的香氣。

這杯很搞剛，先是一層刨冰，然後淋上手工熬製的抹茶黑糖漿，再刨冰，再淋糖漿，

三層工法完全不馬虎，抹茶糖漿好好吃！！非常濃郁把抹茶和黑糖結合到一個完美的境界，

非常推薦抹茶刨冰喔～！！

店內每一樣產品從原料到調味料都店家是費心尋找，認真研究，而且都有故事可以聽，

坐位就只有三個，所以如果想定位或是要外帶請上粉絲團提問喔，手工麻糬都是限量製作，晚來可能就會賣光光喔～

粉絲團:https://www.facebook.com/fukukannya?fref=ts

地址:台北市大安區新生南路三段56巷11號1樓 女巫店旁

營業時間： 週二至週五，15:00~22:00；週六至週日，13:00~22:00 (週一公休)

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