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位於淡水 金雞母的餅王蔥油餅,

秉持著呈現食物原來的味道,

一步步往原味、健康、全麥、高纖、少油、

少鹽為目標努力邁進

讓大家也能有更多健康的飲食選擇,希望以傳統手桿的麵皮香,

喚起那個純樸記憶中的美好。

 

 

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以奶奶為命名的原味

 

竹秋蔥油餅,

原料就是簡單的駱駝牌中筋麵粉,水,沙拉油,鹽,蔥

 

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另一款則是加入了Mozzarella起司蔥油餅

 

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產品都是真空密封,

 

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單片中間都有塑膠紙隔開不會因為冷凍黏在一起,

 

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不用退冰直接放到油鍋裡,

 

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等到原本乳白色的邊緣有一點變色的時候就可以翻面,

 

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繼續煎的香香脆脆,到了喜歡的焦度就可以上桌囉,

 

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令人喜愛的蔥油餅,

 

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是蔥油餅當然是蔥很多很多!

 

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餅皮有種特殊的韌性,不會很吸油所以清爽,是可以吃的到餅皮本身的甜度,

 

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像是阿母平常對於麵粉類吃多了會有胃酸的問題,但是吃這個完全不會有不舒服的狀況產生,

所以很難得主動會跟我說還可以再吃蔥油餅~

 

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蔥香也伴隨著餅脆一起入口,

 

 

 

蔥量剛好讓每一口都有香氣但是又不會過度刺激,很推薦~

 

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接著是Mozzarella起司蔥油餅

 

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一樣是等到邊緣有點成透明感就可以翻面囉~

 

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想到有起司就覺得很興奮!!

 

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餅皮一樣是令人會想要越咀嚼越香的好吃,

因為沒有添加發泡粉等其他添加物,所以吃起來真的很舒服

 

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起司雖然沒有忽然噴出造成爆漿,

 

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但是的確是在每一口都可以感受到那股鹹香感,

意外的竟然一點違和感都沒有~!!

 

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很少在蔥油餅可以和起司做出這樣美味的組合,

尤其是餅皮本身就很好吃的狀況下,完全不會想要拿其他食材來蓋過這樣的好素材,

真的很推薦餅王蔥油餅喔喔喔!

 

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地址:新北市淡水區北新路184巷212號1樓

電話:0939080048

餅王蔥油餅也提供公司行號試吃活動 

詳情請見官網:www.bingwang.com.tw

粉絲團:https://www.facebook.com/bingwangpancakes

 

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