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跟著小虎吃吃吃 之

終於來到傳說中位子很少定位很難現場排隊不可避免的

名古屋台所啦  

 

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每個月只有開放少少定位數 所以平日也要排隊

還遇見野生的小虎來外帶~

 

 

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店鋪就跟在電視上看到的日本小坪數餐廳一樣

圍著廚房分成靠馬路半露天的座位

 

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桌上有簡單的調味料 

 

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和充滿日本特色的裝飾品

 

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方方正正的椅子都有坐墊 坐起來ok舒服

 

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想要體驗從廚房的小窗口遞餐出來的感覺嗎

就是這個洞 廚房人員就是這樣遞給你喔

 

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來看菜單

 

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品項算很簡單

首先是三寶之一味增黑輪 分成蘿蔔 雞蛋 蒟蒻 油豆腐 百頁豆腐

也可以點綜合五品都有 少5元

 

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味增料理有豬排飯 烏龍拌麵 豬肉飯等

三寶之二就是炸雞翅 6隻140

其他單品就是三寶的煎蛋手作漢堡肉 也可以搭配和風醬 酥炸漢堡肉

 

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也有日式炒麵 180 日本家常菜 拿玻里義大利麵=番茄培根義大利麵 180

 

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是日本料理就一定會有飲料單囉 就是重點幾樣 畢竟不是居酒屋咩

 

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推開貼滿名古屋需傳貼紙的玻璃門

 

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先看到的是日本居酒屋常見的掛衣架

 

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店外5個座位 店內也是五個 結束

 

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餐具 杯子 飲水 小碟子 衛生紙 全部都在桌上自取

 

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但是一旦坐下有點難站起 就要靠別人幫你拿櫃台上的餐具

 

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所以建議入坐前先把餐具杯子拿好 不然就要麻煩工作人員了

 

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身為有名古屋店名 當然也有許多名古屋的旅遊書籍

喔對是日本版~

 

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店內也是從高高的櫃檯直接把餐點遞給客人

所以大概就是餐盤從頭頂降落的感覺

 

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三寶之一 

 

綜合味增黑輪 味噌おでん  120

 

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除了蛋和蘿蔔之外 其他都有兩塊

味增湯底有濃濃的紅味增香氣和深度

 

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那是和一般的味增湯完全不同的味道

有點厚 有點層次的感覺

單喝也不會覺得死鹹

 

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百頁豆腐 這應該是配合台灣人的需求吧 雖然很適合這樣吸附湯汁的料理

但是還是希望可以遇見はんぺん

 

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蘿蔔 厚厚一塊 非常入味

柔軟不用多說

吃到中心點忽然有種醬瓜的感覺

 

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本來想說油豆腐~是哪招 回來查查還真的有這品

方方正正的油豆腐本身沒有甚麼醬汁吸附力

所以裡面也都是白白嫩嫩的狀態

有些人說蒟蒻很硬

個人覺得還滿入味 小小厚度咬起來有點Q脆度口感很不錯

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吃黑輪必點雞蛋

 

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記得不要整顆就往嘴裡塞

要先剖開

讓蛋黃落到味增醬汁裡

 

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那種蛋黃的溫和味增的入味感

非常適合下飯喔

 

五品內容來說 會再點的是蒟蒻 蛋 蘿蔔 還有醬汁可以打包回家下飯(咦)

 

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三寶之二

 

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煎蛋手作漢堡排 190

 

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完美的半熟荷包蛋<--單點一顆25

 

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底下是超級無敵大顆 跟我想像中的漢堡排型狀不太一樣的圓球漢堡排

 

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SIZE可以撐起半邊天的感覺

 

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吃起來就很有手作感

絞肉的顆粒感大小不均

不會鬆散或是軟綿綿

雖然沒有肉汁噴出

但是細細品嚐反而可以感受到豬肉的香甜

 

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醬汁是偏酸的番茄醬 沒有過多的番茄味 酸味比較明顯

個人覺得漢堡排單吃即可 醬汁可以拿來沾高麗菜絲

 

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別忘了荷包蛋的主要功能

 

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就是要戳破~然後和漢堡肉來一番敘舊

 

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不管是看起來或是吃起來都會覺得很滿足 重點是豬肉的漢堡排很感輪~

 

 

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三寶之最後一寶

 

炸雞翅 手羽先 6隻140

 

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有白芝麻來作表面點綴

 

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是名古屋的名產 去名古屋必吃 伴手禮也不會忘記

 

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使用的是雞翅裡肉多的這一節

 

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雞皮本身吃起來有點甜 像是炸過之後有沾過一層糖汁

裡面的肉其實不算多 骨頭可以稍微啃一下

調味和大小會讓人想再吃來一隻 

 

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正統的名古屋雞翅吃法

其實就是抓著肉少的那一端 直接整隻放入口中

然後用牙齒卡住中間的肉

抓的骨頭拔出來 就可以吃得很乾淨啦~

可參考名古屋雞翅創始店的說明

http://www.furaibou.com/howto.htm

 

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飲酒不開車 開車不飲酒 請愛用酒後代駕或是去搭捷運喔

 

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其實餐點大部分都是已經準備好的狀態

而且排隊的時候就已經會幫你點餐

所以出餐速度算快

差別就在於用餐的時間

但是因為位子還滿不適合聊天 如果滿席的話

所以應該翻桌率很快 不用等太久

還有工讀生妹妹不錯可愛(咦咦咦)

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商品都可以外帶 漢堡排 蓋飯 雞翅 通通都可以喔

 

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可以先來訂餐 付款 之後來取貨就可以了

 

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漢堡排也是像這樣塑膠盒子裝 荷包蛋擺在旁邊

 

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地址:台北市赤峰街50號 就在雙連站1號出口往左走 看到赤峰街左轉進去就可以看到囉 巷口是85度C
電話:02-2555-5078

 

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營業時間:17:00~23:00 有時候會17:30 才開始 所以可以先打電話問一下

每月公休日期 請見粉絲團:http://ppt.cc/fhr9

 

 

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