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台北的武藏還沒征服

先來高雄的武藏 武骨

 

 

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外面有播放食尚玩家去拍台北兩間分店的內容

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有著日式風情的燈籠

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以及日本武士剪影

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門外有菜單

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11點開門 11點半就要排隊了

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但是根本就是觀光客來排隊啊大包小包的行李帶出來哇哈哈(舉手中)

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一進門先看到的就是手水舍 也就是像進神社一樣 是真的可以洗手的地方喔

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進了神社當然要來參拜一下

 

位於三鐵共構的麵屋武藏 武骨店 最初的想法是希望每個旅人的旅途都能平安 於是在造型上

我們刻意打造了神社的鳥居 希望傳遞神社守候與保護旅人的用意 但最後我們又增加了手水舍、賽錢箱、

搖鈴與御神籤的結籤場 因為 我們想讓吃拉麵不只是"吃拉麵" 而是想讓大家都有『身處在日本吃拉麵』的絕妙用餐體驗。

 (以上解說取自麵屋武藏粉絲團)

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還有好多紙鶴

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可以投錢 店家會拿去捐款

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進門的位子比較多 大多是多人桌次

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左手邊是廚房吧檯區

 

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最酷的是 椅背可以拼成一幅圖

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中間卡了一區可以單人座區

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是說店內明明空位很多 不知道在等甚麼 沒有積極帶位 

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在外面排隊就有菜單

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所以就邊等邊拍 這是青山復刻 鹽味拉麵 280

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有神山限定 

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有著兩把刀 喔不是 兩塊帶骨肉

 

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叫做一乘寺 太刀拉麵 限定版最貴 380

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另外一款武骨限定 就是黑雷拉麵啦

 

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其他基本款 230的武骨白豚拉麵 270的特製

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還有黑豚  辛豚

 

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小菜們 價格60起跳

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飲料當然就是可以跳過 拉麵店喝冰水就好

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聽說很好粗的咖哩叉燒飯 但是因為過飽無法

 

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  有沾麵解說 問題是..有賣嗎

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還把台北的都刊出來了 又吃不到!!!(怒)

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小菜宣傳

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可以跟店員拿紙圍兜兜

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喝喝冰水 旁邊是七味粉 清潔工作很迅速 使用很濃的消毒水擦桌子 一邊吃麵有點尷尬

 

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筷筒也是專屬

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還有武士刀筷筒以及家徽面紙盒

 

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高雄 武骨限定 黑雷拉麵 220

 

黑雷拉麵 ブラックサンダー $220 暴走拉麵!! 宮本武藏與雷神決鬥,會火花四射的進擊拉麵?!

充滿海味的黑色墨魚汁,導入自家密製的黑油,再以獨門麻辣甜麵湯頭為基底,

呈現海陸勁辣交錯的口感。細工剁碎熱炒處理的豬絞肉,搭配回辣酥脆的辣椒餅乾,

麵屋武藏大番頭的不思議拉麵,一端上桌就要讓你驚呼連連!

 

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是雷神降臨~(不是索爾也不是巧克力喔)

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這雷神ㄣ號 是餅乾 可以吃的喔(不好吃)

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不過視覺效果十足

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很忙碌的湯頭 裡面有著辣椒餅乾 花生米 還有一上桌就吱吱嗄嗄 神奇的跳跳糖

 

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看起來紅通通的湯頭 但是沒有甚麼辣的成分

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湯頭來說 比原味多了黑油 所以也多了點混淆的感覺 比較喜歡原味的部分

跳跳糖充滿趣味 放久了就會安靜

一邊吃還會忽然吃到花生米 辣椒餅乾 會有點出神 想說不是在吃拉麵嗎怎麼變吃零食了

 

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豬肉說是絞肉 但是認真的覺得真的就是大塊滷過的肉然後撕成小塊小塊這樣

本來想說絞肉比較可以融入湯裡 但是這款 還好 是很固體的自在的聚集在一起

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拉麵本身可加量不加價

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麵本身算粗 有點方正方正的路線

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分量真的不是普通的說 又有點粗 吃到最後會默默投降

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武骨限定  一乘寺太刀拉麵 一乗寺太刀ラーメン NT$380

每頭豬僅能出一客的後帶骨腱子肉,先以秘釀滷汁醃製,讓絲絲肉脈中蘊含著鮮美香肉汁,

接著再刷上一層又一層濃厚、甘甜的壺底油烤肉醬,反覆燒烤至香氣四溢為止,

再搭配大塊梅花豬肉片與經典豚骨湯頭,麵屋武藏誠意獻上決鬥拉麵的名場面!

(以上解說取自麵屋武藏粉絲團)

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因為最貴所以多拍幾張

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這裡的湯頭我喜歡!! 風味很溫醇 美好 

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但是先來拍雙刀 

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帶骨豬腱子 可以直接啃食

 

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肉本身小嫩 不算柴 沒有肥嫩的部分

可以簡單骨肉分離沒問題

滷過的甜度不會太明顯 

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比較愛這叉燒 切的夠厚 

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而且滷的剛剛好 柔軟又不碎

 

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這款沒有加大 比較適合女生吃啦

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湯匙也很有戲 是麵屋武藏的武士刀 聽說今年開始會對外販賣

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細滴 連給你放骨頭的盤子 都是武士圖案喔 真的很有心

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本日第一推 推到翻 翻過去再翻回來

 

黃金雞翅 100

 

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網路大推 果然是有意義的

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不可思議的 看起來那麼平凡 

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經過調味的外皮非常輕薄  裡面也充滿油脂

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這肉真的太嫩了~炸的火侯剛剛好 好吃到很想外帶兩份回家啃

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只有半節所以可以體驗名古屋雞翅吃法 含進去 咬住 拔出來~

 

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地址:高雄市左營區站前北路1號(高雄環球百貨左營車站店3樓)
電話:07-5811112
營業時間:1100-2200

官網:http://www.m634.com.tw/

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延展閱讀:

 

 

 

 

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