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 遠征板南線最後一站!

就是南港展覽館啦~

 

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是走自然生態風嗎

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目標是這棟大樓!!

 

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二樓!!

 

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的餡老滿啦

 

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這間東元引進台灣的第一間分店

也是旗艦店喔

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所以非常的寬敞

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也可以看到師傅現場手工包餃子

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【餡老滿】引自北京知名餐廳品牌,提供全台第一家正統的京味菜餚,同時蒐羅幾代傳承下來的豪華宮廷料理

 

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用餐區有圓桌

 

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 北京料裡的經典都在這

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後面則是包廂區

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每間包廂都有不同名稱

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還有精緻的手工宮廷服

 

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包廂都很氣派

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牆壁和天花板都有著不同的講究

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 先來看看菜單 

 

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餡老滿】的招牌料理「老滿餃子」可是當年慈禧太后欽點的菜式

在豬肉、蝦仁、韭菜和雞蛋混合的餡料中,拌入雞汁,濃郁多汁的口感不沾醬都讓人吃得津津有味

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老滿是要餡滿 而且滿意 搭配不同的食材還有不同的意義呢

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餃子都是秤重點的 好有趣

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一兩等於五顆 一次要點兩兩 所以是10顆起跳喔

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說到北京當然不可錯過麵食啦

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涼菜 也就是小菜

 

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有聽過沒聽過的選擇好多

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還有羹湯和甜點

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接著來到熱炒區

 

 

 

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感覺都是重口味 很適合下飯的菜點們

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適合商務聚餐的餡老滿 當然也有不同的飲料可以選擇囉

 

 

 

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先上的就是餡老滿特製酸梅湯 一壺60 

 

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沒有那麼酸的口味 還滿順口的

 

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準備上蔡中 這裡好精緻

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連菜單都寫好好了

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口水雞 150

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醬汁有點芝麻 花生 蒜頭 又有點辣辣的感覺

 

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雞肉非常~~的軟 輕輕咬就可以分開

甚至連骨頭都可以簡單食用的程度

 

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本來以為是重口味的路線 但是單吃也還不錯喔~

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老北京豆醬 120

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竟然上的是 一 條 魚!!

 

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魚還會吐泡泡!!

 

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還有松樹!!

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好啦這其實是有點像是豬肉凍 放進模型製成

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而且一塊塊都已經切好了 很方便取用

 

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裡面的食材則是有點脆脆 的口感 充滿視覺趣味

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蟹粉海皇排翅 

 

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一人一盅 

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排翅個人是還好

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湯底很好喝~而且料超多

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有花枝蝦仁 蟹肉等等

 

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還有非常大朵的花菇~超喜歡這盅 本日第一推

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可加入鎮江醋食用

 

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老滿火鍋(小)  320

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就是一般常見的酸菜白肉鍋啦

 

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酸白菜沒有想像中的那麼酸 高湯裡有肉類和蔬菜的鮮甜

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手工川丸子很鮮甜

還滿推薦的

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老北京炸醬麵 120

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來了好多配料啊~有毛豆小黃瓜 白菜絲豆芽菜絲芹菜末 和紅蘿蔔

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搭配北京炸醬食用

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炸醬不會太鹹

裡面的豬肉是大塊的那種

配料都是沒有味道的 都是倚靠醬汁

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麵條本身可以感覺到是手製路線

所以吃起來口感非常好~

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老滿秘製大排 480 

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就是漂亮的中式豬肋排啦

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包裹著醬汁

 

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骨頭也很簡單的就去掉了

 

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可見其柔軟程度

 

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肥瘦剛好的肋排 醬汁帶點鹹 柔軟度讓人很簡單就吃光光~

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賽螃蟹 180 

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容器就真的是螃蟹來著

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賽螃蟹不是真螃蟹喔 是當年慈禧太后想要吃螃蟹 但是距離太遠 所以宮中大廚就用了蛋白擬真製作而成

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當然這裡面也有蛋黃啦

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有高湯增加了風味 柔柔軟軟又充滿濃郁蛋香

就算沒有螃蟹吃這麼也願意~

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素老滿餃子 五顆 40

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裡面就是雪菜 汁麻 筍類 凍豆腐等等有口感又豐富的食材組成

很受到長輩的歡迎呢

 

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老滿餃子 五顆 50 

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韭菜肉餡裡 還藏著兩顆蝦仁 好精緻的口感

讓人回味

 

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西紅柿雞蛋 五顆 40 

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很有趣吧 常見的番茄炒蛋竟然被包到餃子裡了

沒有想像中的很濃烈的番茄酸味

反而是有點海苔醬的香氣 很特別 也很有趣

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羊尖椒餃子 5顆 50

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裡面會爆漿爆漿喔~很香甜的羊肉爐湯汁的感覺

羊肉不騷 而且還滿有深度味道 

 

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吃太飽打包中~

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終於到甜點囉

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京饌綠豆糕 一份25 

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很~紮實紮實 可以吃的到綠豆黃的真實存在

不是粉粉或是甜甜可以帶過的

手工厲害路線

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想吃很久的京饌驢打滾 一份30

 

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裡面的豆沙~喔買尬 超好吃 綿密細緻 入口融化

外面的黃豆粉和QQ麻糬感也很不錯 推薦推薦

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核桃酪  100 

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是甜湯的稀度 充滿了堅果的香氣

熱騰騰享用很開心~

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餡老滿 明年要進軍第三間店 就在台中喔

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地 址: 台北市南港區經貿二路66號2樓-2

電 話: 02-2789-3423

營業時間: 週一至週五,11:30~14:00,17:00~21:00

週六至週日,11:00~14:00,17:00~21:00

官網:http://www.xianlaoman.com.tw/

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最後是 聖誕快樂!!

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