dressingfrad的不正食記分享

台北車站一樓被微風打造成美食伴手禮一級戰區

在很常排隊的博多老爺爺現烤起司蛋糕旁邊

出現了也是日本路線的Sol將 そるちゃん　 現烤起司塔~

剛開幕有優惠活動

可以選擇半熟或是全熟

紙盒也是可愛的Sol將 そるちゃん

size大小參考

等等等~

廚房忙碌中

在日本有30多年歷史的老店Hana Jam與日本療逾系新銳藝術家吉永有里攜手合作，

從店面的裝潢設計到外包裝、甚至蛋糕本體都烙印吉永有里的「Sol將」(太陽天使)，

不僅要吃出爆漿美味，也要藉由Sol的西班牙原意「太陽」，把溫暖傳到台灣。

所以店鋪從裝潢到紙盒 都是Sol將 そるちゃん的圖案

從博多來的

研究了一下就跟隔壁的起司蛋糕是姊妹店 也就是同間集團來開

http://tetsuojisan.com/hanajam.html

是可愛的蜂蜜精靈 

成分有標示清楚

熱熱吃和冷藏吃都可

冷藏保存期限是三天

拉拉 登場了 這是L SIZE

有可愛的Sol將 そるちゃん　

說大其實沒有很大 就是一般般

餅皮是有點酥會掉屑的那種 但是不會油

買的是半熟 因為冷了所以看不出來哪是半熟

新聞說

將蛋、卡士達、鮮奶油及牛奶混合打到發泡才能呈現鬆軟口感；

接著用澳洲進口的乳酪起司與葛萊娜起司融化後加入發泡蛋白與蛋，倒進派皮進烤箱20分鐘

第一口覺得粉嫩粉嫩 有點像是輕乳酪蛋糕的口感

然後奶味比較重 軟軟綿綿的感覺 後味有點酸 應該是檸檬

酥皮則是不會太厚 整體來說還OK

想比比看半熟和全熟差在哪~

作者 吉永有里的粉絲團

https://www.facebook.com/yuriedomacho