dressingfrad的不正食記分享

現撈的現撈的!!現撈的冷藏宅配來了!!





就是湧升海鮮的精選海鮮



湧升海鮮  提供消費者的是完全透明化 可以安心食用的食材




結合產銷履歷和有機認證



生產者和零售通路業者的配合



讓消費者不會困擾自己吃的食物到底是來自哪



餐廳業者也更可以趁機行銷宣傳






還包了一層泡泡紙



現撈的在這啦~~湧升蚵

牡蠣濾食海中的藻類及有機碎屑為食，是廣為全球環保團體認可對環境友善的養殖物。
但也由於牡蠣濾食的特性，因此在需要在潔淨的水域中生長的牡蠣才有最佳的品質。
牡蠣肉質細嫩易消化，老少咸宜，但需要良好的處理過程才能保持良好的鮮度及養份。
一般以淡水浸泡方式包裝的牡蠣會嚴重破壞牡蠣的美味及養份。湧升蚵是台灣第一，
目前也是唯一同時取得CAS、HACCP及產銷履歷認証的好蚵！



分成兩包裝 很方便取用

營養標示很清楚耶 這年頭買食材還可以看到營養標示

右邊那個QR碼 則是可以讓你知道這盒海鮮
是從哪生長　以及運送來的喔~




客官您看看

每顆都肥大到不行



由於湧升蚵生長於外海，因此蚵的肥瘦經常受天候的影響。
每年從清明節到中秋節間沒有颱風影響的日子是品嚐台灣牡蠣的好時機

沒錯就是現在!!!肥肥又健康又營養 剛剛好時機!!!




廢話不多說　因為食材新鮮 所以就不用靠豆豉來壓腥味

所以蚵川燙30秒後就可以撈起

後面的調味

直接簡單用蒜頭  我個人是再加半條辣椒

九層塔則是快起鍋的時候下去就好



蒜頭切細 辣椒一起下去爆香

然後下豆腐 和醬油

差不多時間就可以把蚵一起下去拌炒 不要太用力喔



最後下九層塔 就好啦~~



超簡單 因為食材新鮮 所以不用大費周章用很多調味料

簡單就可以吃到美味



蚵依舊是一等一的大顆 而且嚼起來有獨特的香氣

外面嫩 裡面則是有牡蠣的營養

搭配九層塔和豆腐 真正的簡單美味就在這裡~



吃不完的豆腐蚵 本來也是會擔心會不會有腥味

所以準備了雞蛋來搭配 但是也真的 完全沒有想像中的臭撲味(台語)

原來新鮮的海鮮 就是這麼厲害 這麼耐吃啊~~




安心吃海鮮



農產品也有喔




你家餐桌今天想出現哪道安心食材呢~



快上官網找新鮮好料吧~!!

http://www.seafood.com.tw/seafood/index_tw.php