記得前年大紅大紫的巷口乾麵
想當年我都會去大賣場趁便宜的時候搬個幾袋回來屯
現在改了新包裝 下箱巡迴演出囉~
今天是在家樂福的門口
橘色的車身好顯眼
大家都在排隊
可愛的妹妹會現煮乾麵給你吃喔
這就是麻醬和炸醬啦
用專用的小紙碗裝著
那先來看看今天拿到巷口乾麵
－麻醬風味
特選百年老店白芝麻，堅持傳統工法製作，並加入油蔥提味，
先炒後燉，口感濃醇、香氣撲鼻。
－炸醬風味
以充分醱酵之豆瓣醬、甜麵醬與辣椒醬調合出「黃金比例」，
先爆香、後炒煮，引出雙重香氣，呈現「甘香微辣」的絕妙滋味。
(以上資訊由官網提供)
還有巷口獨家沖泡碗
是食用級pp材質
只要把麵放進去 加熱水就可以很簡單的脫水變成乾麵狀態
麻醬在這
一包435.3
炸醬風味
一包373.4大卡
食用方法很簡單囉 泡麵當然就是用泡的 或是用煮的 兩種路線
麻醬風味來試試看沖泡碗
超過3mm寬厚非油炸麵身
加熱水等五分鐘就可以把熱水瀝乾
先說麵條好了 真的很不錯
比較寬 所以Q 又不會太軟爛
咬起來也很有口感
連媽媽吃了也點頭稱讚
說泡麵的水準變得很不錯耶
再拌上麻醬醬包
瀝乾功能太厲害 所以乾麵真的有點太乾
但是這樣比較吃的到重風味
麻醬裡面的花生和芝麻 帶出特殊的甜甜鹹鹹
獨特的滋味搭配上有點凹槽的麵條
完全的抓附在一起 噴香十足
接著是炸醬風味
拿去用水煮囉
黃泡泡幼嫩嫩的乾麵底就完成了
附的湯包則是用剩下的麵水沖開
就有一碗簡單的湯品囉
然後把炸醬擠出來拌一拌
炸醬的味道就比麻醬表現的明顯
調味料配合的剛剛好
可以吃出甜麵醬的香醇
還有辣豆瓣醬帶一點小小微微的辣度
畫龍點睛的效果令人一口接一口
越吃越順口耶~!!
煮麵一定要加一顆蛋啊 這樣才是完美的結局~!!
全站熱搜
留言列表
分門別類找捷運美食看過來! (17)
