dressingfrad的不正食記分享

中山串燒 晶華商圈商業午餐

東京田町鳥心 塔塔醬炸雞

雞肉飯三吃中午限定

店外裝潢有著日式枯山水 

經過小拱橋走進店內

店內座位分成 靠近烤台的吧檯區

以及可以眺望公園綠意的四人座位區

 東京田町鳥心

周一到周六有提供商業午餐

晚上吃不到的好料 專屬於上班族的小確幸

像是親子丼 炸雞咖哩 地雞壽喜燒

雞高湯稻庭烏龍麵等等

晚上則是有提供單點和套餐選擇

各種現烤串燒

把整隻雞的各個部位都吃精

連杯子也都是以雞為中心呢

點餐後 雞腿肉上烤台囉

沒錯就是直火炭烤

一邊注意雞肉的厚度 調整每個角度

一邊加強火侯 讓烤雞肉能達到最完美的狀態

午間套餐 的 前菜沙拉上桌囉

還有美美稻穗裝飾

首先有生菜沙拉 雞胸肉紫蘇拌柿子醬

茄子佐芝麻醬 以及魚子茶碗蒸

恰到好處的清爽和提味

塔塔醬炸雞套餐 300

堆成一座小山的

就是炸雞腿肉切塊

裹上帶點辣味的麵衣

酥炸後淋上甜醋以及店家特調塔塔醬

一口咬下超大塊炸雞

雞腿肉超嫩之外

甜醋讓炸雞吃起來更加有著水嫩感

塔塔醬沒有想像中那麼濃密

帶著一點酸度 外加上醃漬小黃瓜

雖然份量多 但感覺可以立刻吃光光 

值得一提的是

附上的雞高湯 很精純燉煮過的誘人

很想要多喝兩碗呢 

雞肉蓋飯三吃套餐 450

不是只有鰻魚可以参吃

雞肉飯也可以三吃喔

首先最上方的是烤雞腿 黃澄澄的雞蛋絲

裡面夾層竟然還有雞絞肉含軟骨藏在裡面呢~ 

雞腿肉嫩之外還有點紮實彈性

雞皮香脆搭配絞肉口感豐富層次

第二吃就是使用藥味囉

有大葉 萬能蔥以及山葵

加入雞肉蓋飯裡 多了辛香料的香氣

感覺更加開胃

第三吃是加入海苔和米粿

準備好後就倒入高湯

變成清純的茶泡飯路線收尾

帶點烤雞油脂香氣

在湯底更能和米飯作結合

東京田町 鳥心

https://www.facebook.com/TokyoTamati.Torishin/ 

地址： 10491台北市中山區南京東路一段31巷6號

電話： 02 2521 5860 

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