dressingfrad的不正食記分享

民生社區火鍋 極蜆鍋物

推出了最夯麻辣小龍蝦

左手忙著大吃蛤蠣山

右手則是啃花椒滿滿小龍蝦

消夜場還甕波士頓大龍蝦!

 店內座位不算太多

大概六桌四人座左右

大理石紋牆壁和木紋桌還滿好拍照

極蜆鍋物菜單

有單人套餐 雙人套餐

海陸 小龍蝦 明蝦套餐

四人紅蟳套餐也很有人氣

肉品菜盤都可以單點

極蜆鍋物提供五種醬料

除了基本款醬油白醋 還有黃金泡菜

很香對味的炒蝦米辣椒 以及清爽蔥蒜醬 

極蜆鍋物最大招牌

就是這一整鍋蛤蠣啦

直接下去清蒸 所有精華再滴入高湯裡

蛤蠣的鮮度+雞湯的甜度

先喝一碗滿足

兩人菜盤

有發現嗎

菜盤裡都是真食材沒有食物 

和純粹雞骨蛤蠣湯很是搭配

蛤蠣山出爐囉

接著就要忙著一口一個

再一口再一個

比忙碌也比快手

看著堆起來的空殼山好有成就感喔(咦)

松露滷肉飯 30 

蝦米

松露不是只搭配高級料理

竟然也可以出現在滷肉和蔥花中間

吃起來的松露香氣 和肥嫩滷肉飯醬汁

意外的還滿搭的 而且價格也沒有因此變貴喔

prime 牛板腱 

恰到好處的油花

細緻的肉質

七分熟的嫩度

單吃就很美味

無骨雞腿肉

新鮮雞腿肉塊

看看這粉嫩色澤帶雞皮

吃起來就是和冷凍的不一樣

麻辣小龍蝦

這可是現炒上桌

滿滿花椒和生辣椒蔥段大火快炒

加入小龍蝦染上滿滿香氣

每一隻都要記得拿起來

剝開蝦頭 滿滿蝦膏

蝦肉結實 炒料香噴噴

記得要吮指回味

收尾則是紅棗銀耳甜湯

極蜆鍋物網路訂位

https://www.facebook.com/極蜆-725874064252025/

地址： 台北市松山區民生東路五段237號

電話： 0965 341 788 

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