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民生社區火鍋 極蜆鍋物

每鍋都用蛤蠣蜆山蒸出湯底

可搭配抓水槽波士頓龍蝦

還有雙人小龍蝦套餐可以選擇

就在民生高中附近聚餐方便

 

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店內座位不算太多

所以請想吃極蜆火鍋

請記得提早訂位

還有活跳跳海鮮水槽

看要哪隻龍蝦就是你啦

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來看極蜆鍋物菜單

湯頭當然就是清蒸大量蛤蠣

外加上大骨蔬菜高湯


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套餐有波士頓龍蝦

中午限定的雙人經濟海陸套餐

和牛套餐  明蝦海陸套餐

還有四人套餐以及單點食材等等 

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所以先上桌的

當然一整鍋滿滿的蛤蠣蜆

準備開始清蒸中

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等待時間來看醬料

有豆瓣醬 薑醋 味增 醬油 蘿蔔泥

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雙人份的菜盤

也是一個好健康

當季蔬菜沒有多餘的餃類

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牛板腱也準備好了 

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蛤蠣們都蒸好囉

準備開始把精華往下滴 

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 之後的湯頭也沒有多加鹽份

純粹就是靠這蛤蠣們蒸出來的鮮甜

真的有夠海味

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 當然剛剛蒸好的那座山

就叫做 蛤蠣山~

很忙啊一邊吃一邊丟一邊吃一邊丟殼

真是辛苦(被毆)

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 梅花豬也準備好了

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 雙人小龍蝦海陸套餐 1580 

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小龍蝦海鮮拼盤

帶著乾冰駕到

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有鯛魚片 虱目魚皮 透抽

干貝 蚵仔 以及白蝦

最重要的 就是兩隻 剖好的

小龍蝦~

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先把蔬菜下鍋 

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牛板腱

切得比較厚一點

所以涮起來也很有存在感

記得五分熟最可以吃到肉汁

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梅花豬

每片的size也是大到可以把人遮住

肉品的紋理也很漂亮

品質還滿可以放心

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接著 小龍蝦帶著蝦膏

要下鍋囉~

還有干貝 鮮蚵 草蝦 鯛魚片 虱目魚皮

就是海鮮一家親的概念 

龍蝦肉很好剝殼 證明有鮮度

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 最後這麼多蛤蠣海鮮拼盤以及肉肉的精華

當然要來煮個海鮮粥

還不忘記放入蛤蠣山的蛤蠣肉們

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 店員依序加入蔥花

海苔絲以及蛋汁

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蛤蠣滿滿海鮮粥

怎麼可以錯過 

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最後還有甜點 杏仁豆腐

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極蜆鍋物

https://www.facebook.com/極蜆-725874064252025/

地址: 105台北市松山區民生東路五段197號

電話: 0965 341 788

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