IMG_8129

華泰王子大飯店餐廳 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 

堅持使用季節性食材入菜

主打JOSPER烤箱製成的牛排 悠閒用餐氣氛

手作甜點也很推薦

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 016.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 017.jpg 

部分限定商品會在現場由小黑板公告

想品嘗特蔬菜餚的朋友

一定要到現場才吃的到喔

餐廳獎項也贏得不少

最引以自豪的 就是西班牙國寶級

JOSPER烤箱 結合碳烤架與烤箱

使用美國田納西州

波本威士忌酒廠白橡木桶木屑

所以使用JOSPER烤箱出爐的菜餚

就會帶點波士頓威士忌的餘韻呢

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 006.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 008.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 007.jpg

 

寬敞明亮的驢子餐廳

穿越豐富酒藏櫃 來到結合聚會和夢境的冒險

除了有石材拼貼長桌可以聚餐 小方桌適合聊天

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 004.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 001.jpg

也有舒適沙發搭配宛如置身劇場的各種聚光燈

以及布簾隔開的包廂可以使用

還有天花板垂到的鎢絲燈

也像是滿天星辰

牆上堆疊的白色皮

則是帶你走進童話書冊元素

所以每個角落都好好拍

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 011.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 012.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 015.jpg  

先來杯現切檸檬氣泡水 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 018.jpg 

餐前麵包

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 019.jpg 

驢子烘焙坊自製麵包

淋上橄欖油烘烤

還可以搭配特調堅果起司醬

麵包本身酥脆好吃

醬料吃起來帶點甜味軟綿

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 020.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 021.jpg 

農場花園沙拉

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 023.jpg 

沒想到驢子餐廳竟然有自有農場

每天現摘蔬果當日直送廚房

像今天的沙拉

除了有芝麻葉 生菜 黃瓜 牛番茄

水果種類超多  

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 022.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 027.jpg

火龍果 綠葡萄 草莓 甜菜根等等

核桃堅果 還有油封大蒜軟甜

醬汁則是特調薑汁蘋果醬

帶著剛好的酸味讓沙拉吃起來更清爽

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 024.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 026.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 028.jpg 

 西班牙蒜味辣蝦

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 029.jpg 

華泰集團董事長也大力稱讚

還加入自身旅行各國的獨特料理創意

就是這盤鐵鍋熱油

釋放香料香氣的西班牙蒜味辣蝦

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 030.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 034.jpg 

 看起來紅通通是否有點怕怕的呢

其實使用乾辣椒 蒜頭等自製的煙燻辣油

吃起來沒有想像中的爆炸辣

新鮮大尾的去殼白蝦

吃起來肉質紮實 沾染了辣油的氣氛

也有點像是日本可以吃的辣油那樣

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 033.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 035.jpg 

瞬間感覺可以來拌飯拌麵(咦)

所以驢子餐廳附上的是烘焙坊的長棍麵包

記得一定要沾沾辣油來吃

絕對讓你還想再來一份~

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 031.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 032.jpg 

波士頓龍蝦燉飯 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 045.jpg

看到這燉飯的顏色了嗎

別以為是甚麼食材染色

這就是整隻波士頓龍蝦

蝦殼 蝦腦 蝦膏等製成的龍蝦高湯

和義大利米一起拌煮

才有著這樣金皇的閃亮顏色 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 044.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 050.jpg

第一口就讓人驚訝

這真的太濃郁的蝦

每一顆米粒都被龍蝦高湯完全滲透

吸滿湯汁變的胖胖

感覺好珍惜龍蝦 要一顆一顆慢慢吃 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 046.jpg

除了搭配鴻喜菇和蔬菜

當然大尾Q彈的龍蝦

也是重頭戲

從頭到尾都好令人滿足

 L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 051.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 054.jpg 

驢子特製香料厚切肋眼牛排20OZ 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 037.jpg 

雖然之前就知道有20oz

但真的上桌還是會被嚇到

這肋眼牛排的份量很實在

小胃人不要隨便挑戰啊(笑)

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 042.jpg

選用頂級美國肋眼

牛排先經過羅勒 杜松子 薄荷 薰衣草 迷迭香 百里香

月桂葉以及多達17種香料醃漬

再送入以400度的JOSPER烤箱

有著這樣美麗的烙印痕

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 038.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 041.jpg

 

搭配的蔬菜 水果玉米 節瓜 馬鈴薯

半天筍 杏鮑菇 則是淋上堅果起司粉醬

鹹香口感和清甜蔬菜很是搭配

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 040.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 039.jpg 

驢子餐廳 肋眼牛排

店家推薦三分熟 看看這厚度

和美麗的粉色 肋眼油花較多

三分熟吃起來意外的還滿爽口

帶著淡淡醃漬燻烤香氣

感覺吃光一整塊也不會太膩

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 057.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 055.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 058.jpg

驢子餐廳也有提供

再次回烤 可以選擇多一個熟度

五分熟的肋眼牛排

油花瞬間就轉換成肉汁

個人也還滿推薦這個熟度 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 059.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 060.jpg

 

巧克力熔岩蛋糕與香草冰淇淋 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 061.jpg 

這背景真是太美啦

先拍個10張再說(誤)

自製冰淇淋融化中 可是不等人的啊 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 062.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 063.jpg 

搭配臻果底座

上方的巧克力則是默默藏了熱火熔岩在裡面 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 064.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 065.jpg 

一切開就是爆漿無誤

請看影片

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 068.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 067.jpg

使用73%巧克力製作

所以吃起來不會甜膩

香草冰淇淋和脆軟兼具巧克力蛋糕主體

還有榛果更增加風味

這款真的好吃到想舔盤子(X) 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 069.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 071.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 070.jpg

 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳

https://www.facebook.com/LIDIOTRESTAURANT/

地址: 10491台北市中山區林森北路369號華泰王子大飯店1F

(雙連站/中山國小站)

電話: 0903 393 098 

 

L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 072.jpgL'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳 073.jpg

 

延展閱讀 :  

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 dressingfrad 的頭像
dressingfrad

dressingfrad的不正食記分享

dressingfrad 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()