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台北海鮮火鍋必吃推薦 

囍聚精緻鍋物有專屬包廂

適合約會聚會生日慶生使用

還有北海道常見鋪滿鮭魚卵

海膽飯和鮭魚爆卵海膽飯影片

竟然在台北東區 國父紀念館站

華視附近就可以吃到

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囍聚精緻鍋物空間寬敞

座位數多

雖然不是包廂

但是都有竹簾可以隔開非同桌視線

所以也很有隱密的氣氛 

不管是雙人 四人 六人以上

或是帶小朋友 都可以輕鬆享受

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如果是想要多人聚餐有專屬包廂

囍聚精緻鍋物也有三間獨立空間

有圓桌團聚氣氛 或是長桌適合朋友聚餐

當天包廂裡就有女子聚會 感覺氣氛非常開心 

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來看囍聚精緻鍋物菜單 

主打活體海鮮以及干貝雞高湯為基底的

海鮮火鍋餐廳

依循黃曆24節氣作為運行主軸

提供每個時期最應時的現流海鮮

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海陸雙人鍋物

可以搭配紅蟳 鮮蝦 活石斑魚等等

或是想要專攻和牛和伊比利豬也沒問題

店家也會依季節性推薦給客人

像是錦繡七彩龍蝦、

星點石鯛(磯釣夢幻魚種)、

帝王蟹、松葉蟹、毛蟹、紅蟳、真鯛等

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單人也可以享用A5+等級的紐約客

海鮮套餐也可以自行單點加購

搭配料理的清酒等等

 囍聚精緻鍋物也都有提供

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上桌就有店家自製的

酒漬小番茄 紫蘇蘋果

柚子醋以及辛香料

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 火鍋上桌囉

使用整隻老母雞 當季時蔬

以及日本乾貨干貝熬煮

先偷喝一口還滿溫醇

不會搶掉鍋類食材的風采

反而可以互相襯托出美味 

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蔬菜則是有絲瓜 青江菜 水果玉米

金針菇 玉米筍 番茄 南瓜 大朵香菇 豆腐

日本地瓜等等 都是純正蔬菜

沒有多餘的餃類漿類

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店員還會來添加剛磨好的柴魚片

讓湯頭又多了一種風味變化

看柴魚片跳舞覺得有趣

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還有更有趣的來囉

因為囍聚精緻鍋物廚房後場

耗費重金打造海水養殖系統

保持水產的活性與鮮美

所以整隻活跳跳的紅蟳沙公本人

就這樣上桌囉 

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看照片看不出來嗎

OKOK 那就來段

沙公逃走中現場影片: 

套餐前菜

日式燉滷肉

豬肉柔軟入味之外

連蘿蔔都好吃到

想要問問有沒有單點呢(喂)

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前菜生魚片

本日魚料是甜蝦

紅甘和油甘魚

新鮮度很值得一吃

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飲料有店家自己熬製的楊桃汁

不像市售的那樣酸甜

比較真實的風味 

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套餐加點580 爆卵飯


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在點餐時想說甚麼是爆卵飯

原來就是傳說中

日本壽司店會有的那種

再一勺 再一勺 的こぼれいくら

還外加海膽 天啊!!!!!!

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 那麼 就要準備開始囉~

不囉唆請直接看影片!! 

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看看這  完完整整一座鮭魚卵山的爆卵飯

就是要這樣 多到白飯放不下

多到掉下來 多到盤子裡的都要記得吃光光

更別說最上方 還有金黃閃耀的海膽坐鎮 

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醬油醃漬過的鮭魚卵

和熱騰騰的白飯 真的好搭

而且份量又超多

每顆晶瑩剔透的鮭魚卵在口中爆開

左吃右吃都是享受

更別說還有高級海膽 

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青蟳蟹肉海膽飯 780 

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講到海膽怎麼可以忘了

囍聚精緻鍋物 海膽飯

再加上青蟳蟹肉

這麼無敵的組合

這三種海中鮮味擺在一起

絕對是每個人看到都會流口水

尤其是替生日壽星慶生

更是超適合

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先來一口海膽

海味濃郁在口中融化

鮭魚卵不用說

青蟳蟹肉更是每一口

都是紮紮實實的鮮甜

 有一種默默感動落淚的FU

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鮮紅蟳海鮮套餐

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這座海鮮山不得了

有草蝦 阿根廷天使紅蝦

東港鮮蚵 蛤蠣

鮑魚 還有油甘魚

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還有生食等級的日本超大干貝

牛奶蛤 更大的則是刀蛤

當天去基隆崁仔頂漁市挑選的鎖管

每種份量都好多

熱愛海鮮的朋友都會默默開始瘋狂拍照打卡

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 重頭戲當然就是

剛剛活跳跳出場的沙公紅蟳囉

蟹膏總是要先出來驗明正身 

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搭配的肉品

西班牙伊比利豬

看看這一盤 

這油花真是比牛肉還美

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來看個影片版:

 

看看這一整片下鍋

這畫面真誘人

肉質一點都沒分散

油花甜脆在口中

沾點果醋醬也很適合喔

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而說到剛剛那座海鮮山

是的囍聚精緻鍋物有提供

代客煮海鮮的服務

所以只要負責 吃吃吃 就可以了

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看看連鮑魚都幫你切好

紅蟳也幫你去殼 

直接拿起螯就可以入口

一口吃下再拔出

滿滿紅蟳肉在口裡

十足的鮮甜 吃了就知道

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蛤蠣 牛奶蛤 刀蛤

每顆也都是連殼帶著海鮮湯汁

記得要一口喝下去

精華湯汁不要浪費

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超大干貝 鎖管 以及去殼的草蝦和天使紅蝦

這些都是囍聚的店員一邊測量時間

一邊幫忙煮好的 真的只要吃就好 

壽星就值得這種享受是不是呢(笑) 

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最後當然是沙公紅蟳本人啦

蟹蓋的蟹黃不要忘記

身為不太會吃螃蟹一族的朋友也別擔心

因為囍聚會再煮好後

幫你把所有蟹肉 全部呈現在你眼前

完全不用和螃蟹殼對抗

只要優雅的拿起筷子

就可以露出滿足的表情 

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囍聚精緻鍋物 只要點海鮮

就可以享有熬煮海鮮粥的服務

想想剛剛那座海鮮山

這湯頭真的無敵精華 

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將白飯放下去之後

店員很認真的在壓煮

不像有些只是湯泡飯

囍聚是貨真價實的

把白米熬成粥

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最後加入蛋汁 海苔以及青蔥

還有剛剛的紅蟳肉

囍聚海鮮粥 就完成囉 

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別忘了還有松露!! 可以點綴

海鮮味道真的超濃郁

集各家精華於一身

豪華指數絕對很值得拿來請客

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飯後甜點

當季櫻桃以及冰糖銀耳

每個時期的甜點不一樣

聽說之前還有推出芒果冰呢~

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囍聚精緻鍋物 

有著符合節氣的湯底

現流活跳海鮮

外加精緻細微的服務

真的很推薦重要聚餐約會

以及生日慶生包廂使用喔

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 囍聚精緻鍋物

https://www.facebook.com/injoypot/

地址: 10694台北市大安區光復南路72巷7弄17號

電話: 02 8773 8335

營業時間: 周一~周五 17:30–00:00

星期六日 11:30–14:30, 17:30–00:00 

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延展閱讀: 

 

 

 



 

 

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