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中山站 晶華飯店斜對面

黑哥自助石頭火鍋城 

僅收取開鍋和醬料費

想吃多少都自己決定 還不收一成

還有厲害的茶品和板豆腐

黑哥自助石頭火鍋在二樓 

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店內裝潢十分時尚

有種來到畫廊還是下午茶咖啡廳的感覺

座位數很多 除了有沙發區 

也有圓桌可以全家聚餐

當然也有兒童椅喔 

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 黑哥自助火鍋

想吃甚麼都自己拿

沒有加收一成

火鍋料就是看盤子顏色來辨別 

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每種食材都有用保鮮膜包好

記得先挑選好再打開冰箱喔

從蔬菜 海鮮 肉品

豬肉 羊肉 羊肉 牛肉種類也好多

以及各種丸子 像是日本進口的蟹肉棒

店家自製的排骨酥 川丸子 牛肉丸

還有三記手工燕餃等等

各式各樣火鍋料都有

比較特別的是竟然有花雕雞

還有三點蟹 腸管 魚皮等等 

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黑哥石頭火鍋都是自助式

所以餐具醬料也都是自取

像是基本款沙茶醬 醬油 白醋 箱由

也可以搭配香菜 蒜末 辣焦 白蘿蔔泥等等

開鍋費是60 醬料一人30

打卡還有送飲料喔 

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雞蛋和豆腐也都很有來頭

立刻記得點蛋和拿盤豆腐 

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飲料除了常見的氣水烏梅汁啤酒之外

還有很特別的誠茗冷泡茶

 

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看到太多食材心花怒放

所以就不小心拿了一整桌

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豬肉部分有松阪豬

牛肉則是挑選了霜降牛

增加豬五花的油脂

店家則是推薦羊五花也很適合熱炒

各種餃類丸子

還有店家自製的排骨酥和川丸子

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肥腸這麼厚切 當然不能放過

九層塔丸子也好特別

魚卵和起司球是必備啊 

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別忘了還有海鮮 透抽 台灣鯛

以及板豆腐喔

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拿好餐點

店員就會來幫你準備來幫你開鍋囉

記得要拿魷魚和蒜苗

麻油下去有夠香

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 因為是石頭火鍋

所以會建議一定要拿肉品

這樣一開始的炒香會比較有味道 

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麻油一邊炒香氣陣陣逼人

等待的時間真的好誘人啊~
炒到半熟會先拿起來

加入其他食材 

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然後就要加入高湯

從石頭炒鍋

變身石頭火鍋囉~ 

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火鍋咕咕咕煮時 

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來開一瓶誠茗冷泡茶吧

選的是琥珀觀音

喝起來有一點普洱茶的深韻味

單喝就覺得很不錯

搭配火鍋也超順

而且大大茶包在裡面也都看的到喔 

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來個影片版:

 

 

好的火鍋煮好了

來喝一口湯頭

一開始的魷魚蒜味釋放 

味道上來說不會過重

單喝也沒問題

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羊肉牛肉記得輕涮一下

就可以吃囉

帶著魷魚海陸一起攻擊味蕾

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 不管是排骨酥 九層塔丸子

魚餃蛋餃 

還有清的很乾淨又超厚切的肥腸推薦 

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 咬開會噴魚卵丸子

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宜蘭的甲子園板豆腐

還真的很有味道

很適合久煮石頭火鍋 

請記得拿 

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店家自製的排骨酥和川丸子

川丸子還真的紅通通會辣

裡面還有脆脆口感很有趣

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 厲害的音樂蛋收尾

有種熟悉的熱炒感

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黑哥自助石頭火鍋城 

https://www.facebook.com/blackbrohotpot/

地址: 10491台北市中山區中山北路二段6號2樓

電話: 02 7728 6677

營業時間:11:30~23:30 中午無休息 不收一成 

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