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松山站 Que原木燒烤餐廳,就在amba台北松山意舍酒店17樓,

可以看夜景享用大餐,寬敞用餐空間,原木燒烤現場表演,

單人套餐從前菜到甜點都很令人滿意,

離松山火車站很近喔就在隔壁, 

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直接搭電梯到17樓就是

 amba台北松山意舍酒店

以及Que原木燒烤餐廳入口

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靠近入口處是適合放鬆喝一杯的酒吧區塊

還可以看夜景

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空間算是挑高優雅而且十分寬敞,

全座位都是環繞著中間內場廚房,

也有沙發區適合家族聚餐使用

店內也有無障礙洗手間還滿貼心的

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當然靠近窗邊的就是夜景豪華區啦

還可以看到飛機本人喔

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來看菜單

Que原木燒烤餐廳 晚餐的菜單

有季節限定的自然牛

以及常態的單人套餐 雙人套餐 四人套餐

也都可以另外單點

 

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 自製手工核桃麵包 

 

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熱騰騰上桌 自製麵包柔軟裡面藏著好多核桃

搭配奶油一起吃很好的開場

 

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前菜剛剛好時機

 

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香煎蟹餅

 

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使用蟹背肩肉和蔬菜香料揉製而成

吃的到蟹肉滿滿 蔬菜的味道較強烈

搭配的茵陳蒿蛋黃奶油醬 反而讓人比較驚艷 

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香煎干貝

 

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 干貝表面的金黃色引人食慾

size也頗大 口感上是還ok

底下的培根和苞子甘藍溫沙拉 意外的令人喜愛

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 湯品和沙拉擇一

 

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 Que’s 洋蔥湯

 

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以五種蔥蒜 - 白洋蔥、紅洋蔥、火蔥、蒜苗、大蒜

慢炒而成,再以瑞士起士焗烤

所以除了洋蔥的甜度之外

其他辛香料蔬菜的味道也滿綜合表現

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 原木煙燻甜菜鮭魚凱薩沙拉

 

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半顆炙燒蘿蔓心上桌

搭配的是酸豆 培根 以及鯷魚凱薩醬

還有切的超薄手工核桃麵包

紅色的魚片 則是Que原木燒烤餐廳 自製

用時蘿甜菜汁冷燻處理的鮭魚片

好像畫作一樣美麗

 

 

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之前提到廚房就在你旁邊

可以看到熊熊火焰在燃燒

觀看主廚在餐廳正中央的開放式廚房裡,

以原木燒烤料理不同的食材,是一種視覺饗宴。

以台灣本地的荔枝樹或龍眼樹原木將優質牛排或生猛海鮮放在爐火上柴燒

 

 

 

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好料主菜登場

 

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大西洋鮭魚 

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不只只有鮭魚 還有許多赤嘴蛤一起

魚肉份量頗夠 而且第一口就只能驚呼

這麼這麼嫩中又好吃 不是只有油花那種肥滋滋而已 

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 然後必須要講的就是

本以為只是簡單的醬汁而已

但是荷蘭白玉蔥碳烤甜玉米

真的超甜

蝦夷蔥和白酒奶油醬 讓人捨不得不吃光

請給我一盤義大利麵謝謝~ 

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 搭配的碳烤時蔬

綠花椰菜 白花椰菜 彩椒 番茄

杏鮑菇 筊白筍 還有個人很愛的大蒜 都是紮實原味 

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戰斧豬排

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 搭配的是烤過的櫻桃番茄

以及阿根廷紅酒醬汁

個人比較喜歡玫瑰鹽 

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為什麼會插著一個牌子呢

代表著這份料理的指定熟度

帶骨的戰斧豬排上桌

 

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碳烤香氣跟著烙印痕跡一起入口

豬肉本身瘦的細緻 咀嚼出肉汁原味

不會到乾澀的爽口 靠近骨頭的部分則是帶有油花

兩種風味都可以享受 

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甜點時間前

先來了芒果雪酪清口

怎麼這麼可愛還是小霜淇淋樣啊~ 

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甜點和飲料都到齊了

可以開動囉 

 

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佛手柑檸檬

 

 

 

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 必須說這裝盤也很可愛

火烤蛋白霜 和 較硬的蛋白霜餅乾

檸檬塔本身除了檸檬凝乳之外 還有一層很像是果凍的柔軟

底層塔皮則是走較硬酥脆路線

酸度剛好稍稍閉眼再以塔皮和佐 很是好選擇 

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 榛果巧克力布朗尼 

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 耶 甜食螞蟻的天堂來了

本以為不就是個布朗尼嗎

沒想到上方巧克力酥菠蘿 酥酥脆脆的口感

就先被征服了

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 別忘了還有手工香草冰淇淋

和熱巧克力布朗尼冰火交錯

烤榛果也要一起吃才對味喔

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拿鐵和紅茶都是可以推推的水準~

 

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Que原木燒烤餐廳 amba台北松山意舍酒店

https://www.amba-hotels.com/tc/songshan/dining/que-restaurant/

地址:台北市南港區市民大道七段8號17樓 電話:02-2653-2899

業時間:11:30~14:30 15:00~17:00 17:30~21:30

 

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