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雙連站旁就是傳統市場,市場裡藏了一間非基改黃豆豆腐店,耕豆腐店

還有有機豆漿豆花,甚至是黑豆漿,發奶好物黑豆水這裡買的到,

馬偕醫院好近很方便探望孕婦的時候送上一瓶 

 

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耕豆腐店還有現打的豆乳可以選擇口味 

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店內就是各種豆類產品,以及可以搭配豆腐/豆漿/豆包

適合的調味料/醬料等等 還有日本進口的鹽麴 也有各種好米 雜糧

以及味霖 醬油 香鬆 

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 天氣這麼熱 先來喝杯豆乳吧

有薏仁/紅豆/黑芝麻/芋頭/黑木耳/杏仁/花生這麼多種口味

食材都是店家自己熬煮

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因為食材本身帶有甜度

所以搭配豆漿後可以選擇正常甜或是微甜

加入豆漿後用果汁機打一下就可以喝囉

 

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 黑木耳豆乳 

還帶有點口感和微甜的豆漿

不會太膩的甜度又有養生還不錯 

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耕豆腐店主打的就是 每天新鮮現做

而且就在你面前不誇張 整間工廠都可以給你看

不只是使用RO逆滲透設備

而且都很乾淨每天洗刷刷 

像是撈豆皮的棒子也都是白鐵打造 跟一般木頭衛生條件完全不一樣 

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早上來還可以看到現場撈豆皮秀

真的就是這樣一缸缸豆漿 現切現撈就變成豆皮囉  

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現做豆皮live版在這裡~

 

 

 

 耕豆腐店選用的都是美國非基改黃豆

豆漿的部分更是選用加拿大的有機黃豆

為了搭配有機豆漿 還特別選用巴西的有機糖

就是要讓你一整罐都能自豪的稱呼是有機豆漿呢

 

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耕豆腐店也有提醒 豆腐都是新鮮現做

雖然有延長豆腐的保存方式 但是還是見義要早點吃光喝掉喔 

 

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當然耕豆腐店不只有現做豆包

產品都多 最紅的當然就是耕豆腐本人啦 

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另外還有 木棉豆腐 白豆乾 素雞 無糖豆漿 低糖豆漿

還有黑豆漿以及黑豆水 黑豆腐則是周一才會有的限定商品喔

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 另外也有可以直接包壽司的壽司豆皮 黑木耳露

 蔬菜豆腐球 黑豆 納豆  味增 手作豆包 以及高檔的湯葉

 連黃豆都可以直接買回家喔

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而且評論和按讚耕豆腐店還有送小瓶豆漿

滿400再送耕豆腐保冷袋一個耶 超可愛的 

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 耕豆腐

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人氣商品 可以看到成份認真標給你看

就真的指有非基因改造黃豆 水 以及食品級凝固劑這樣簡簡單單

 

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一大塊拿出來

超嫩的還不小心手殘掰了一小角起來

 

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夏天這麼熱 當然要來涼拌囉

當季的香椿切碎放在豆腐上 淋上醬油就可以開動 

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 耕豆腐本身單吃就帶有黃豆香甜

咀嚼中散發的純粹感也很讓人喜愛

跟香椿特有的香氣也很搭

 

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白玉豆干 也就是白豆腐啦 

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一盒有10塊 每一塊SIZE都方方正正滿大塊

 

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切片感覺不像一般豆干那麼硬 還帶有一點軟嫩感

青蔥和雞絲也準備好了 

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先把青蔥下鍋煎香 放入白豆干拌炒上色

 

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再加入醬油以及雞絲 翻炒悶一下就完成囉

 

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蔥爆雞絲白豆干  

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蔥香醬油香 一起燒進豆干裡

白豆干帶點柔軟又不會碎光光

把醬汁們完全吸收 真的是好下飯啊~  

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油揚木棉豆腐 

 

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 也就是油豆腐啦 是超大SIZE的三角形

一盒有八塊

 

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 其實也可以直接吃 稍微煎一下再加入蒜酥

就是很好搭配氣泡式飲料的選擇喔 

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耕豆腐的油豆腐大塊而且外酥內水嫩嫩

雖然是油豆腐但沒有令人害怕的油耗味

又可以品嘗到內嫩的豆香感 很是不錯 

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手作豆包 就是在店裡看到的現做商品

一盒裡有四片

 

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豆包部分個人之前的料理方式都是

雙面抹鹽巴然後下鍋煎即可 

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外表有一點脆脆 裡面還保有嫩嫩的豆皮感

也可以再切過然後炒花枝甚麼的也很適合喔 

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 一番湯葉

 這可是超高級的食材啊 就是第一次撈起的豆皮

所以算是豆皮中的KING  

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 這款真的一打開 就可以聞到豆香

果然是第一撈的保證 可以拿來煮粥

也會跟著融化在粥品裡喔 

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特別上網查了生湯葉 料理方法

剛好配上當季的酪梨 

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單吃湯葉覺得有點乾 加上酪梨的滑潤感

真的很搭 再加點醬油或是山葵也是不錯的選擇

也可以拿來當作丼飯食材喔

 

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素雞

白白嫩嫩的一整條

 

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直接生切吧 配點醋醃小黃瓜切片

是不是瞬間清涼感十足呢~

 

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有點QQ的特殊口感 配上小黃瓜的酸脆

很是適合夏天的一品喔

 

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手作古早味豆花

 

 

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份量頗大 適合家族一起分享

 

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與其說是豆花 個人覺得吃起來也有點像是豆腐

就是不是那麼嫩但是口感很值得細細品嘗的豆腐

加上糖漿或是柚子醬也很OK喔

 

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濃醇鮮豆乳 無糖

成份和營養標示都超清楚

 

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 濃醇香 應該就是這樣形容的吧

又不會到那種太膩的程度 很好入口

而且不添加任何人工添加物 小孩大人都很適合

 

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黑豆水

 

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有人問黑豆水為何這麼黑呢

因為店家有先把黑豆蒸過再烤過

才會有這樣深色的顏色 

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有吃過小點心裡黑豆嗎

這瓶黑豆水喝起來就是烤過的黑豆 完完全全的表現出來

真的很黑豆 而且黑豆水對於發奶效果一向都是被稱讚

離馬偕醫院這麼近 就不用煩惱黑豆水哪裡買啦~ 

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耕 豆腐專賣店(生機 天然 手作 無添加)

https://www.facebook.com/soymilx/

地址:台北市中山北路二段96巷45號

電話:02-2511-2772

 

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