dressingfrad的不正食記分享

從高雄紅到台北，以多到滿出來的草莓法式蛋糕出名的，

就是Aluvbe艾樂比 啦，夏天則是推出超誘人芒果玫瑰慕斯蛋糕，

光是蛋糕登場就絕對可以稱霸IG(?) 台北店在忠孝仁愛路口，

忠孝新生甜點店，巷弄甜點 Aluvbe Cakery- Taipei 艾樂比台北店

 一進門有種老房子的感覺　前面是種種植物的陽台，

也有擺設簡單桌椅 

等等　這不是舊型電腦嗎!!

除了電腦陪你吃甜點

搭配著透光窗戶 有種在別人家喝茶的愜意感 

店內桌次其實不算太多 但是裝潢和桌椅都很有趣 

旁邊的玻璃拉門 也好有懷舊感

仔細看 就可以發現 被滿滿玩具 蘋果 各種一路走過的數軌跡所包圍

這些蘋果電腦 真是太古早到都沒看過(?) 

 還有一整排彩色貝殼機 蘋果的IBOOK

鉛字排版印章 以及櫃子裡的骨瓷茶具等等

不虧是收藏控特色甜點店

更別說認真看一下桌子

裡面竟然通通都是當年叱吒一時的數位產品

以前最夯的各代IPOD 筆記型電腦 甚至是APPLE TV

覺得數位控來這裡還沒吃之前可能會先燃燒... 

先深呼吸一下 來到另外一個座位區塊

瞬間又變身文青手作廚藝風

美美的蛋糕刀 餐盤 磅秤 外加上乾燥花以及天窗

感覺就是要開個廚藝教室  

 當然內場的手作甜點空間也可以趁機偷看的到

直接看 現場影片版~

真正可以讓收藏迷以及蘋果迷尖叫的

就是這一區啦 有四人骨董座椅外加黑膠唱片打字機隨側

不來個旗袍和雪茄嗎~ 

 飲料櫃台就是一個IMAC 後方也是大大小小電腦螢幕

就是一個被蘋果重重包圍 外加還有黑武士再跟著你(燈燈燈 燈 鄧 燈)

絕對不會承認這裡商品多到像是在蘋果骨董專賣店!!

這顆好大好彩色好可愛的蘋果電腦

想要跟她拍合照啊啊啊 

插播店貓登場畫面 很親人很好摸

格間櫥也有巧思

除了放置店內甜點原物料以茲證明之外

也有販售可麗露烤模 茶葉也有直接擺出來

讓客人可以聞聞看自己喜歡哪種茶香

然後!星際大戰要又來了

燈燈燈~鄧燈~凳等鄧登~

最重要的甜點櫃 則是一進門的區塊

連收銀櫃台都是骨董鋼琴~! 

 以各種口味的重乳酪蛋糕為主

再加上季節限定的蛋糕 常溫的可麗露

還有最新甜點小塔 

 義大利脆餅和可麗露都很適合外帶

可麗露還有變身彩色夢幻版本

艾樂比的甜點都以當令水果取材製作，

部分商品會因季節與食材變化暫停推出或者改版登場，

請大家多洽詢或密切注意艾樂比粉絲頁。

芒果玫瑰慕斯蛋糕 6吋 680元

這吸睛指數破表

怎麼可以把芒果舖排成這樣

真的就是一朵貨真價實的芒果花在眼前綻放

 而且絕對是最盛開最美麗的樣子 這多考驗刀工

 側邊也可以看的到芒果果肉在裡面 

那麼 美食總是要吃吃看才能評價

準備進行 入刀儀式~!!

 選用當季台南愛文芒果

芒果乳酪蛋糕的底是入口鬆化的消化餅乾

中間慕絲則是隨著溫度 冰冰吃就像冰淇淋

中間芒果果肉超大塊 而且甜度很明確

還有芒果果泥果凍

最上方芒果花則是多到讓你吃到不要不要(老梗)

覺得六吋太華麗一個人無法享用嗎

別擔心店家還推出了 直徑7公分的芒果玫瑰慕絲蛋糕迷你版 160

小歸小 依舊是一朵美麗的花兒 送禮自用兩相宜 

這不是提拉米蘇 140 

 應該算是純粹的巧克力+咖啡的組合

而且沒有使用任何麵粉的無麩質蛋糕

以奶油和蛋黃為基底 加上比利時可可粉 日本上白糖 榛果

中間層則是超薄新鮮香蕉片以及咖啡慕斯

巧克力味道超濃厚 濃到會嚇到的驚訝度

 新品 法式小塔登場 

 塔皮使用奶油、糖、雞蛋、日製麵粉

抹茶塔 120

 內餡為nba乳酪、糖粉、發酵奶油、日本浜佐園抹茶粉

上方則是伯爵茶馬卡龍、雪花糖粉

使用日本進口抹茶粉製作

抹茶特有的苦後回甘的感覺和酥脆塔皮很搭

小小一個一人獨享午後時光 

 提拉米蘇塔 120 

內容物通通報給你知

馬斯卡彭餡：蛋黃、糖、馬斯卡彭乳酪、法國鮮奶油、吉利丁

蛋糕體：雞蛋、糖、日製麵粉、咖啡酒

裝飾：可可粉

別看巧克力粉灑的天真無邪毫無殺傷力

中間可是藏了泡過咖啡酒的蛋糕體

吃多可是會上癮的喔 

檸檬塔 120

底層的檸檬凝乳

是用雞蛋、檸檬汁、檸檬皮、糖、發酵奶油製作

上方燒烤過的蛋白霜

現刨檸檬皮增加香氣

檸檬塔酸度恰到剛好

可遇不可求的限定版!!

可麗露 小 4入220

日本NIPPN麵粉 法國發酵奶油 蘭姆酒 香草夾

再加上好的火侯 讓可麗露有著外脆內軟Q的美味

外層的硬脆度剛剛好右不會太黏牙 本日驚艷商品之一

紅心女王

 看看這大顆粉色馬卡龍

上方還有完整櫻桃點綴 不管是不是女孩看了都要尖叫啊~!!

 使用法國玫瑰水 加上奶油白角克利

除了櫻桃之外 中間還藏了玉荷包荔枝

甜度則是傳統歐美甜破表 請記得搭配無糖飲料喔

隱藏版菜單來了!

各種口味的馬卡龍 限定販售

有緣份才遇的到 個人推薦抹茶口味~  

外帶盒也超美的

Aluvbe Cakery艾樂比臺北店 

官網:http://www.canele.com.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/aluvbe.taipei/

地址：106台北市大安區仁愛路三段5巷1弄21-7號

電話：27753338 

營業時間:周三~周日 12:00~20:00

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