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信義安和站,國泰醫院後方,有一間香港人為了徠卡相機

開設的咖啡廳,徠一咖啡,雖然說沒學過咖啡,但是對於咖啡卻是有自己的一套,

想要多了解咖啡或是探討咖啡,都很建議可以來嘗試看看 

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店內座位其實不算太多

大概就是14個位子左右

牆壁上都是老闆自己拍攝的照片 店內也有販售球鞋和皮件

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中間算是調製飲料的區塊

可以聽老闆講解 手沖有甚麼了不起 咖啡比賽到底是甚麼

你聽到的咖啡手真的是你想像的咖啡手嗎 

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盒裝衛生紙也是特別從香港帶來的喔

 

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後方則是徠卡相機陳列區域

也算是用餐區塊

 

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來看菜單 有港式炒麵 港式炒飯 義大利麵 蝦子麵

小點心像是三明治 西多士 飲料 和特別的茶本飲

 

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其實厲害的在這一本

第一頁就講明白說清楚

不懂咖啡但是可以給你一杯令人難忘的咖啡

 

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除了常見的基本款之外

有炭燒咖啡 冰滴咖啡 冰滴到底是甚麼

這也可以和老闆好好討論沒問題

 

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法式雞腿排 2塊 198

 

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兩塊帶骨小腿排

最上層的黃芥末醬是亮點

很可以提出味道

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檸檬雞翅 5隻 188

 

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旁邊淋上檸檬汁

整隻雞翅酸感開味

熟度剛好的脆皮和內裡肉嫩

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特別飲料要開始囉 首先是

 

原創氣泡黑鑽冰咖啡 138

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上面這一層奶泡

不是啤酒而是咖啡的奶泡

底下啤酒也是沒有酒精的呈現

個人會希望氣泡感可以再多一點比較有暢飲的快感~

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 摩卡咖啡 148

 

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以前都覺得摩卡就是咖啡+巧克力風味

徠一咖啡是直接使用烘進巧克力味道的咖啡豆

所以喝起來巧克力味道是蘊含在咖啡裡面的 不會太甜

 

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焦糖瑪奇朵 148

 

 

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老闆說 知道甚麼是瑪奇朵嗎 瑪奇朵其實是 可以看的到的變色牛奶

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也就是一定要使用玻璃杯 看到這樣漸層的咖啡和牛奶變化

才可以稱的上是瑪奇朵喔 當然這裡的焦糖也不是上方淋個兩圈焦糖醬就完事

也是使用烘入焦糖香氣的咖啡豆 沒有多加糖分 很有趣啊

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紅茶拿鐵 148

 

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使用兩種紅茶茶葉和新鮮牛奶

多一點黑糖提味 紅茶拿鐵剛好的比例

很是受到推薦

 

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港式手工蛋塔 2個 38

 

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小小烤熱蛋塔 外層酥酥

內餡帶一點融化感

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手工冰滴咖啡 198

 

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冰滴咖啡哪裡來 為什麼叫冰滴

現在都是用冰滴嗎 常溫也叫冰滴?

是的這些問題 老闆都很歡迎大家去跟他討論

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真正的冰滴 就是要這麼珍貴

路邊可以一次買個10杯的那種 就不是一滴一滴滴出來的囉

by 老闆

 

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徠一咖啡的玻璃容器真的好多

這個中心可以放冰塊 保持冰感又不會溶水出來 很不錯

 

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咖啡本身第一口 真的就是有種老酒風味的感覺

沒有酒精而是有酒香帶點酒澀 之後就比較順口

真的很特別 也是老闆的得獎作品喔

 

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手沖經典極品咖啡 198

 

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一整杯冰塊 可以享受熱咖啡倒入

那種瞬間融化速度的快感

 

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和冰滴一樣 都是使用兩到三種以上的咖啡豆

雖然菜單說10秒會苦然後回甘

但個人覺得喝起來很順不會苦也不會澀捏 

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上影片

 

 

大澳海鮮炒飯 238

 

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這次是加大版本 是用貝殼盛裝

有種龍王宮走一遭的氣氛

 

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炒飯使用泰國長米才會有蓬鬆粒粒分明

裡面的料也很厲害 

 

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這可是瀨尿蝦乾 還有干貝乾 

都是從香港大澳漁村自己帶回來的

講到這老闆也想要表示:松阪豬到底為什麼叫松阪豬 歡迎大家來討論~

 

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港式火腿西多士 138

 

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一般西多士都是用炸的

傳承自香港不同味道 這裡是用氣炸鍋營造出煎炸感

裡面則是有濃濃簽絲起司以及火腿

上方奶油和煉乳也帶來多層次的甜蜜

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想要討論手沖咖啡冰滴咖啡 歡迎來 徠一咖啡

想要討論徠卡相機 歡迎來 徠一咖啡

想要討論松阪豬 也歡迎來 徠一咖啡喔

 

徠一咖啡 

https://www.facebook.com/leicafe898/

地址: 台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號

電話:02- 2706 1008

營業時間:11:00-21:00

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