DSCN5509.jpg

 

捷運小巨蛋站,台北田徑場 育達商職附近,

新開了一家美食 粵式養身小煲鍋,雖然聽起來很貴,

但卻是以小火鍋型式超便宜登場,就是太妃鍋小火鍋

太妃鍋 001.jpg太妃鍋 002.jpg 

 

店內空間還滿大的 主要都是四爐小火鍋

也有雙人座位 搭配牆鏡感覺空間更舒服

小火鍋店也很有時尚感的感覺捏 四人開鍋空間也剛好

DSCN5470.jpg太妃鍋 004.jpg太妃鍋 005.jpg太妃鍋 007.jpg

 

店內低消是小火鍋

白飯/紅茶/冰淇淋 和醬料則是自取吃到飽

這次幾乎都沒用到醬料 因為湯頭本身就很厲害很夠味

太妃鍋 008.jpg太妃鍋 009.jpg太妃鍋 006.jpg太妃鍋 010.jpg

 

來看菜單

小火鍋是先選湯頭 主打的就是濃郁大骨湯底

是用豬骨和雞骨 慢火熬製48小時

而經典款太妃鍋 則是改良 廣東名菜 胡椒豬肚煲雞

加入些許紅棗 枸杞等中藥底 以及胡椒微辣香氣

所以也是店內人氣商品 而為了不能吃胡椒的朋友

也設計了太妃鍋無胡椒版的龍骨養生鍋

其他以大骨湯底 也可以搭配番茄 起司牛奶 蒜味龍骨 味增 咖哩的口味

太妃鍋 012.jpg

 

另一款就是蔬菜和鰹魚熬製的清爽路線

之後再選擇肉品 有豬肉/牛肉/羊肉/以及加價鯛魚片

另外也可以單點火鍋料 蔬菜 或是拉麵 烏龍麵

也有直接麵食的單點方式

  太妃鍋 013.jpg

小火鍋提供的肉品是偏瘦

因為希望客人能夠品嘗湯頭的原味 

而想吃肥嫩一點感覺的朋友 也可以加價選霜降牛肉盤

prime等級牛小排/松阪豬肉盤

或是巨無霸天使蝦和夏威夷干貝喔

太妃鍋 014.jpg

 

小火鍋很快就上桌啦

太妃鍋 160 

太妃鍋 019.jpg 

 

基本菜盤已經放在裡面

有看到胡椒本人嗎 這就是太妃鍋的特色喔

太妃鍋 034.jpg太妃鍋 023.jpg

 

除了有基本款高麗菜 金針菇 木耳 豆皮 凍豆腐 米血糕 生香菇

還有玉米筍 絲瓜 小貢丸 還有特別的蛋腸 以及好吃的九層塔花枝

都是店家自己吃過自己挑選 湯頭也是特別調整到不會太鹹

喝到最後一口也很Ok

太妃鍋 025.jpg太妃鍋 022.jpg

 

番茄大骨鍋 160

太妃鍋 024.jpg    

 

有看到紅色的果凍狀嗎

這是店家請廠商特製 用新鮮番茄製做的

這樣才能夠在小火鍋裡快速的融入湯頭 很特別有趣

太妃鍋 026.jpg太妃鍋 033.jpg  

 

松阪豬肉盤 加價換購70 

太妃鍋 016.jpg

 

一份有六片 每一片都是超大size而且厚切

很可以期待下鍋煮的感覺

太妃鍋 017.jpg太妃鍋 018.jpg

 

手掌大夏威夷干貝 2顆 130

太妃鍋 028.jpg

 

真的很大一顆啊 兩科都快要塞不下碗裡了

請出名片來當比例尺就知道

太妃鍋 029.jpg太妃鍋 030.jpg

 

單點加購 蛤蠣 30

太妃鍋 031.jpg

 

30元這份量很夠的耶

兩個人分也剛剛好

太妃鍋 032.jpg 

另外還加購了玉米筍 凍豆腐

太妃鍋 035.jpg太妃鍋 036.jpg

 

手工拉麵 20

個人覺得跟太妃鍋還滿搭的

跟番茄鍋則是有點義大利麵的感覺喔

份量也真的很夠 建議兩人分食

太妃鍋 037.jpg太妃鍋 038.jpg    

 

霜降牛肉盤 加價40

太妃鍋 041.jpg  

 

一份五片 乍看之下好像比較少

但其實~有看到這捲度嗎 每一片肉片都超長喔~

有真食照在後面 

太妃鍋 042.jpg太妃鍋 043.jpg

 

小火鍋火力超強

還在閒聊就已經煮滾了

太妃鍋 044.jpg

 

先喝一口番茄大骨湯頭

有著番茄的甜感又不會過頭

和大骨湯底是還滿搭的

而且火鍋食材也都可以完全染上湯頭的味道

醬料什麼的都不用喔

太妃鍋 047.jpg太妃鍋 048.jpg

 

太妃鍋底

一入口 豬骨熬出的溫醇順口的感覺就出來了

然後入喉間感受到一點胡椒的香嗆

不會到太辣的感覺也很令人喜愛 真的會想讓人多喝個幾口

因為是天然熬煮 所以不用擔心可以安心喝~

太妃鍋 046.jpg太妃鍋 045.jpg

 

看影片囉

 

 

松阪豬肉 要下鍋涮囉

 

太妃鍋 049.jpg

 

看到沒有

松阪豬肉就是要夠厚 涮完之後

還可以享受到原本的厚度 咬下油花的細緻

就是要享受咀嚼的快感啊~

太妃鍋 050.jpg太妃鍋 051.jpg

 

霜降牛肉  

太妃鍋 052.jpg  

 

泥看看你看看 有多長

牛肉片也太長了啊啊啊 要舉高手好累喔!

七分熟是剛好的嫩度

而且很長一條 吃起來也是爽度倍增啦

太妃鍋 053.jpg太妃鍋 054.jpg  

 

夏威夷干貝 煮透後一樣size大

絲絲肉質跟番茄鍋也很搭喔

太妃鍋 056.jpg  

 

太妃鍋的豬骨胡椒湯底 番茄鍋的夠味

都讓蛤蠣 蔬菜 等食材 不用沾醬味道就很足夠

個人推薦九層塔花枝 咬開是驚喜

絕對是普通小火鍋裡的魚漿製品

好吃很多倍~

太妃鍋 058.jpg太妃鍋 059.jpg

 

現在只要持小巨蛋任何表演演出/演唱會的票根

當周太妃鍋消費 就可以免費換一盤豬肉!!!

這麼好康怎麼可以錯過~!!

 

太妃鍋 060.jpg

 

太妃鍋

https://www.facebook.com/TaiFeiGuo/

地址台北市松山區八德路三段155巷21號

電話:02-2578-6108

營業時間:11:00~22:00 可外送 外帶折10元

太妃鍋 061.jpg    

 

 

延展閱讀

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

, , ,
創作者介紹

dressingfrad的不正食記分享

dressingfrad 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()