DSCN2782.jpg

 

冬天的好朋友,傳統的好味道,就是各種貢丸湯品類啦,

這次入手的 個人也很喜歡的藝人 鐘欣凌代言

慶豐食品廠 虱目魚丸和貢丸粳 

虱目魚丸湯 001.jpg  

 

先開鍋的就是 虱目魚丸

http://www.qingfengfood.com/products_detail_24.htm#image

 

DSCN2744.jpg  

 

除了標示內容物寫的清楚之外

慶豐食品廠也堅持絕不含硼砂、漂白劑等化學添加物,

生產過程完全控制在一定標準下,確保品質穩定新鮮

工廠生產之產品除了符合食品行業衛生標準之外,

更通過HACCP與ISO22000國際認證

虱目魚丸湯 004.jpg虱目魚丸湯 005.jpg  

 

 虱目魚丸不用解凍 可以直接下鍋

冷凍狀態看起來顏色比較灰灰肉感 有點像貢丸 

虱目魚丸湯 007.jpg虱目魚丸湯 006.jpg

 

 和切好的蘿蔔一起冷水就下鍋煮

煮滾後魚丸本人就變的白白胖胖澎澎感好可愛 

轉中火以免噴鍋 之後就看各人喜好添加鹽巴和香菜

虱目魚丸湯 009.jpg虱目魚丸湯 008.jpg虱目魚丸湯 010.jpg

 

 文字較少因為直接上 實況影音版啦~

 

 

 

 虱目魚丸蘿蔔湯就完成囉

 

虱目魚丸湯 011.jpg

 

魚丸湯一煮出來 特別的鮮味就引來貓兒咪咪叫個不停

可見虱目魚丸的魅力真是獨特 

虱目魚丸湯 013.jpg虱目魚丸湯 012.jpg

 

先喝一口湯頭 蘿蔔和魚丸果然算是很合

清爽的甜味帶來暖意 果然冬天就是要吃蘿蔔啊

 

虱目魚丸湯 016.jpg虱目魚丸湯 017.jpg

 

虱目魚肉加上簡單調味料

咀嚼中可以吃到真正魚肉的口感

有種特殊的鮮味是魚漿無法取代的部分

虱目魚丸成為簡單傳統的美味

虱目魚丸湯 014.jpg虱目魚丸湯 033.jpg

 

 貢丸粳

http://www.qingfengfood.com/products_detail_27.htm 

 

虱目魚丸湯 002.jpg 

 

 原料有豬肉/雞肉 以及其他的調味香辛料等等

 

DSCN2742.JPGDSCN2743.JPG 

 

說是貢丸粳

形狀比較像小肉羹的感覺

是偏細長造型

 

虱目魚丸湯 018.jpg虱目魚丸湯 019.jpg

 

 一樣是冷水就直接下鍋

煮到滾開時 可以聞到貢丸粳裡原本的調味

麻油等香氣都跑出來 用聞的就覺得很開食慾 

虱目魚丸湯 020.jpg虱目魚丸湯 021.jpg

 

 

這麼好的高湯精華 當然要用冬粉來全吸收囉

最後再視喜好加入青菜 

 

 

 

虱目魚丸湯 022.jpg虱目魚丸湯 023.jpg

 

 

不囉唆實況版在這裡

 

 

 貢丸粳芹菜冬粉就完成囉

 

虱目魚丸湯 024.jpg虱目魚丸湯 025.jpg

 

 貢丸粳吃起來比較不像一般肉羹那樣柔軟

而是還保有貢丸的一點紮實Q感

個人覺得長條形狀很適合小朋友

因為整顆貢丸還要先切成小塊 像這樣不會太大的SIZE

又是長條狀 小朋友也可以自己拿著吃比較方便安心 

虱目魚丸湯 026.jpg虱目魚丸湯 027.jpg虱目魚丸湯 034.jpg

 

 貢丸粳煮出來的香香湯底

被冬粉全部吸收 一鍋就滿足了蛋白質 青菜 以及澱粉的需求

真是太方便啦 冬天一定要來上一鍋的喔 

虱目魚丸湯 029.jpg  

 

慶豐食品

http://www.qingfengfood.com/

粉絲團: https://goo.gl/YwW6yy 

虱目魚丸湯 031.jpg  

 

 延展閱讀: 

 

 

 

 

  

 

 

arrow
arrow

    dressingfrad 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()