dressingfrad的不正食記分享

之前還很囂張的說，

咦其實今年沒有很冷，

沒想到就碰到了魔王級的冷氣團寒流駕到，

立刻準備好香菇和雞肉　要來煮　香菇雞湯囉～！

鄉菇香黑早冬菇中特菇

https://www.fcrm.com.tw/Site/Fragrantmushroom/fsProduct/Detail/296

還有專屬提袋　好貼心

由通過產銷履歷驗證之製包場購買太空包，

種植的過程僅以新社白冷圳的水作為灌溉，

栽種出無毒的優質香菇

鄉菇香 黑早冬菇 選自最優秀的冬菇品種黑早，

香氣濃郁、色澤黑美、口感Q彈，

還有快速泡發乾香菇的秘訣

產品也都是有產銷履歷　可以上網追蹤

裡面是分開成兩包的真空包裝

維持乾香菇的品質又方便取用

當然就先去泡冷水

把買回來洗乾淨的雞肉

個人是選用半土雞公的半隻　260

洗乾淨後水煮滾先燙過一次去血水和腥味

然後倒掉 換一個乾淨的鍋子

擺入雞肉 加水淹過雞肉量即可

把剛剛泡好的香菇連香菇水

一起倒入鍋內 就可以開火囉

快要煮滾時 加入鹽巴調味

有些人會再最後加入米酒去腥 

因為今天買的是傳統市場的新鮮雞肉

所以就跳過這步驟

滾開後再放一會

然後轉小火悶一下

就可以拿碗筷 喝雞湯囉~!

完整影片請看

原來香菇雞湯也是這麼簡單低

這次半隻雞使用10朵香菇

香菇香氣完全釋放 非常足夠

湯底喝起來 只能說出四個字

就是

香

菇

雞

湯

就是這麼單純簡單

香菇大小適中

咬起來帶點小肉厚以及噴出的雞湯香氣

更是令人喜愛

香菇雞湯就是要選擇

台灣生產製作 無毒好安心的鄉菇香 黑早冬菇 

才可以讓人喝的安心又暖胃~

鄉菇香

https://www.facebook.com/Fragrant.mushroom.tw