dressingfrad的不正食記分享

深山裡拿跑步當運動的，

不只是只有人類，

還有活跳跳的放山雞，

現在不用去傳統市場在路邊等人出來賣，

直接冷凍宅配就可以囉～

元榆牧場 

產品一律真空包裝，低溫宅配

還有專屬紙箱以及提袋 

有分成鹹水雞　甘蔗雞

還有買回徠自己料理的公雞母雞

外包裝都會標示明確

而且產品都是冷凍真空保存

還有附上雞汁老滷湯

增添風味　如果覺得味道剛好

也可以留著拌飯拌菜  

可以直接退冰到常溫

或是整包丟到水裡加熱

免開火只要擺盤　

甘蔗雞上桌囉

精選黑羽放山雞

這份量是1/4隻

有小腿翅 比較嫩的部位

帶皮超滑口

這家的甘蔗雞味道不會太鹹

算是清爽路線

本來想說放山雞會不會肉比較硬難咬

其實吃起來小小結實帶有肉感

鹹水雞和甘蔗雞一樣

都是自家牧場飼養 養到14週以上

通過SGS藥檢合格並且經由合格電宰場

才會出貨到消費者的手中

鹹水雞吃起來感覺比較入味

在搭配本來就有附贈的老滷汁

就算是雞胸比較瘦的部位

也覺得很有在吃雞絲飯的感覺喔~

雞肉除了可以直接吃

還可以製作成滴雞精呢~

一盒六包裝

都是冷凍宅配

整體包裝看起來很適合送禮

採用農場裡自然放養至少100天之黑羽跑山雞。

經過慢火熬煮12小時，不添加任何一滴水所成之精華

，香醇無腥味，無防腐劑，無人工添加物，零脂肪

所以除了孕婦 小朋友和老人家

以及需要補充營養精華的朋友都很適合享用

可以把滴雞精到倒出來加熱

或是整包丟到熱水杯裡面沖泡5分鐘

個人是丟到電鍋裡面加熱

大概半杯水就可以囉

因為沒有另外調味

所以喝起來就是雞湯本身的甘醇

也不會覺得太膩口 阿母也覺得接受度很高~

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