dressingfrad的不正食記分享

「食不厭精、膾不厭細」-出自孔子《論語:鄉黨》。數千年的飲食文化至今，由簡到繁、由粗到精，亙古不變的，

是人們講究美食在各種味道的調和。「醬菜」擁有迷人的獨特魅力，更蘊藏著豐富文化內涵與歷史背景。

秉持著對於傳統文化的執著與傳承，以及現代人對於美味的追求與創新。

全程遵循古法純手工製作，每日細心挑選食材，從挑選菜葉、薄鹽搓洗菜葉去除苦澀菜味、濾淨水源走水4小時，

並歷經48小時的醃製入味，才能成就一罐罐滋味非凡的美味泡菜。

(以上取自店家資訊)

 所有產品都有經過SGS檢驗證明 x富邦食品產險

500g超大罐登場

泡菜可以選擇山東大白菜或是高麗菜

黃金泡菜  高麗菜

http://kaiweifood.shop.rakuten.tw/200000003567548/

第一次吃到黃金泡菜的高麗菜版

營養成分以及熱量標示都很清楚

也有製造日期 記得開封後就要趕快食用完畢喔

泡菜都有採用專利設計的封膜 保持食物的湯汁不外洩

好大一罐泡菜就登場囉

醬底以蒜頭、紅蘿蔔、辣椒組成

黃金泡菜特有的乳酸和蒜味

不會太過頭

高麗菜走的是柔軟路線 讓醬汁更能夠跟菜葉結合

入味度也比較高

紅麴泡菜

http://kaiweifood.shop.rakuten.tw/200000003567558/

每樣產品都有經過SGS食品檢驗合格

熱量也比較低捏

使用的就是那個很多節目都會介紹的紅麴 

本來想說 紅麴~跟泡菜搭嗎

後來發現其實紅麴的味道不會太搶戲

主要是帶來酸度的部分

酸酸的山東大白菜很開胃喔

要來挑戰香辣泡菜了!!

http://kaiweifood.shop.rakuten.tw/200000003567561/

這款是搭配高麗菜喔

香辣果然熱量也比較高

一打開就看到紅通通啊~抖抖

阿母表示:不要看到好像很乖順(咦)

第一口還想說還好啊 但是辣度隨著韓國辣椒粉完全在口中釋放

千萬~不要小看這款

 高麗菜的口感在這裡就比較不明顯 因為被辣到啦

感覺很適合拿去煮泡菜火鍋捏

最後是最感興趣的 百菇泡菜

http://kaiweifood.shop.rakuten.tw/200000003567562/

有分成香辣以及黃金泡菜 以及紅麴三種口味

產品在清洗的時候 都是使用濾淨水源走水4小時，並歷經48小時的醃製入味

再採用專利封膜把美味包緊緊

香辣一樣是紅通通

裡面可都是好食材 菇菇菇呢

有杏鮑菇

鮑魚菇

還有秀珍菇

固體的菇被香辣完全包圍

所以這款也是比較沒有醬汁的感覺 可以單吃

吃起來有點脆 有點滑口 很有趣的口感

真是第一次見到這種搭配法 吃過都嘖嘖稱奇呢

不同的醬汁和高麗菜 山東大白菜都可以做搭配喔

公司行號可申請免費試吃活動

粉絲團:http://ppt.cc/hnFZ

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