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小時候去糖果店

總是對那一大袋一大袋 有著不同顏色的蝦餅很感興趣

原本是簡單 單一口味 只靠色素來點綴的小孩子點心

隨著時間 餅乾更進步 還可以成為十大伴手禮~!!

 

 

 

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這就是榮獲2011 台南府城十大伴手禮的 得意蝦餅

 

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從生產製做 加工包裝 門市販售 都通過台南市衛生所檢驗 

 

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也都使用天然食材 無添加防腐劑 新鮮現炸

所以吃起來更安心~

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也有營養標示

 

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無添加人工添加物 也就是以前常見的粉紅色 綠色蝦餅 這裡都沒有喔~

 

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得意蝦餅強調嚴選野生劍蝦、火燒蝦、鐵釘蝦及大頭白蝦等多種鮮蝦,

去除眼部後用攪伴器打成泥狀加入蛋白、玉米粉、糖等調味料之後加以捶打、

搓揉直到麵團的彈性與韌性到達一定的質感,

過程中捨去不必要的味精、香料與防腐劑。隨即放入蒸籠,

待吹蒸熟後放入冷藏室低溫存放,同時取出之前完成的半成品切成片狀,

置於陽光下曝曬,即為乾貨,而存放期限可達一年之久。

 

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為了吃的安心

店家也提供了1000萬產品責任險

SGS食品檢驗合格

台南市衛生局 - 環境檢驗合格

每月定期環境殺菌

 

官網也都可以看到製作過程以及相關的檢驗報告喔~

 

http://www.deyi-xiabing.tw/aboutus.php

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口味非常多種 原味 黑胡椒 香蔥 辣味 墨西哥

 

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泰式 海苔 連墨魚 螃蟹口味都有呢

 

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得意蝦餅提供貨到付款服務 

 

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一個禮盒組有七包 

 

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每一包都是密封包裝

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有點透光的包裝 印上字體很有氣氛

 

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所有口味也都在外包裝做參考

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商品開封後就會吸收空氣中的水分 所以要盡快食用喔~

 

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連QR碼和營養標示都有呢

 

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從背後也可以看到 跟一般朵朵小片的蝦餅不一樣

 

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這裡都是走一長條 有點像是牛舌餅的長度

 

 

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就是那令人熟悉的味道~少了油耗味

 

 

 

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那種蝦味和玉米粉的比例剛好 所帶出來的脆度 雜雜度

還可以品嘗到正蝦餅的純正風味

真的是讓人一口接著一口 我愛原味~!!

 

 

 

 

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接著就是各種創新口味啦

 

首先是香蔥

 

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裹了一層調味粉

 

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調味粉的部分算味道明顯 所以蝦餅的味道可能會比較蓋過

但是還滿適合配氣泡飲料 很有熱炒氛圍

 

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黑胡椒來囉

 

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是真的可以看到黑胡椒的顆粒喔

胡椒特有的嗆辣 因為藏在蝦餅裡

所以兩者還滿可以融合的協調感

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海苔口味也來了

 

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一看這麼淡的顏色就知道 是真海苔不是色素去調的

本來想說味道好像比較不明顯

但是慢慢咀嚼 就會有一點海潮味的香氣呢

 

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接著是出國去~

 

有泰式

 

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三挖底咖~

 

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泰國料理最常見的 檸檬調味 有點酸酸 刺激唾液的感覺

讓蝦餅越吃越順口 就是泰式的魅力啦~

 

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接著 來到了墨西哥~

 

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好期待出國旅遊(誤)

 

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有吃過莎莎醬嗎~就是那種味道~

感覺好想來跳個舞~出國系列都還滿喜歡的~~

 

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除了黑胡椒 還有正統辣味喔

 

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第一口想說 咦 沒有很辣

 

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但是在口腔中 接觸久了

就知道 有辣~不會太恐怖的那種

點綴的辣度 讓蝦餅也多了另一種選擇呢~

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對原味是最喜歡的 然後黑胡椒 不錯 墨西哥和泰式都很有趣 喔~

 

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台南安平得意蝦餅

http://www.deyi-xiabing.tw/

地址: 台南市安平路123號

電話:06 220 5858

 

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有拉鍊袋以及大中小包的選擇 還有禮盒 就是今天吃的這種

 

 

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只要上官網就可以簡單訂購宅配到家囉~

 

http://www.deyi-xiabing.tw/product_list.php

 

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