dressingfrad的不正食記分享

冬蟲夏草 你一定聽過

但是總覺得那是很高貴不可攀的藥材

所以真正吃過的朋友應該比較少

現在慕求生技 

http://www.mucho-biotech.com/index.html

把冬蟲夏草 放進日常生活中常見的餐點裡囉~

位於信義敦化路口附近的Mucho 慕求食養 創意廚房 

除了有保健產品之外 還有高級餐點喔

冬虫夏草高粱酒蜜釀香腸

裡面有保冷劑

採用無農藥無汙染的冬蟲夏草

經過各種檢驗合格

是真的採用冬蟲夏草而不是濃縮或是乾燥品 所以更健康

兩包裝方便冷藏

一小盒是三條

是冷凍品所以要退冰 可煎可炸可清蒸

有看到嗎

橘黃色點點的 就是冬蟲夏草本人囉

裡面有高粱酒蜜釀冬虫夏草與肉茸 所以酒味有點吃得出來

果然跟店員說的一樣 真的不會油 也不會很澀

單純以香腸來說是好吃的路線 加上了又有冬蟲夏草 更是很適合買來送禮喔~

看看這金條來著

這可是慕求的港式蘿蔔糕喔

成份也有標示清楚

嘿嘿 剛剛說香腸看不清楚的朋友 這裡可是一整條一整條冬蟲夏草在此現身!!

側邊也看的到喔

超水嫩的蘿蔔糕 下鍋煎嚕

記得要翻面

一大塊切片煎好 乘盤囉

這個蘿蔔糕真的很蘿蔔(廢話) 不是那種用很多粉 然後就很堅固的

真的太多蘿蔔 所以超軟 已經有點快接近泥的路線

裡面不管是大片香菇

或是冬蟲夏草本人 還有蝦米等 都吃得出來喔 口味算是比較偏重 有點鹹

所以不用任何沾醬 甚至可以配飯吃喔~ 真的很蘿蔔的一款蘿蔔糕~

差點忘了說 還有氣派的專屬紙袋

冬蟲夏草瑞士捲

這也是很大一捲

但是外包裝好像就沒有標明成分

打開來瞧瞧

蛋糕本身怎麼說 在軟綿和紮實中間的平衡點 就是叉子切下去 有軟但是又不會整個倒掉的蓬鬆緊實感

是低橘黃色的冬蟲夏草 我們又見面了

鮮奶油則是不會膩 有點像是發泡的鮮奶油 再來一點奶粉的香氣這樣

我個人還滿喜歡的呢~!!